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昨天没进回龙观就闻到鸡汤啊辣子炒鸡的香味了.
有人吃过鸡肉抓饭吗?昨天突然很想吃家乡的这道菜,于是临时决定打电话让LG去城北参加集采,没想到LG去的时候啸西风同志竟然拿着打印出来的名单在对号卖鸡,呵呵看来啸同志不错没有见利忘义。也不知道LG用的什么方法总之将买鸡的任务圆满完成了。这里向免费送我LG塑料袋的zz表示深深的谢意(据老公说:因没经验所以没带塑料袋,着急时分正好有一人买了十二只鸡,手里有一堆塑料袋,于是厚着脸皮问此人借一个。没想到此人杀完鸡后就走了,过了好几分钟又折回头来送塑料袋。可能这位ZZ杀完鸡就想着赶紧拿回去送人或着下锅什么的,忘了吧。在这里一定要再次表示谢意。)
昨天下班回到家卷起袖子开始做鸡肉抓饭了。程序是这样的……准备一头洋葱三四个胡萝卜切成丝(别太细了)。将主料鸡肉在锅里爆炒至肉发白,此时放洋葱胡萝卜一起炒,再放适量的米少量的水小火炖半个钟头,一锅香喷喷的鸡肉抓饭就出锅了。(大家记住一定要用土鸡做才好吃)。
炖抓饭的间隙将鸡杂用另一个锅爆炒一下,然后放一些辣椒丝,快熟的时候放几片蒜,可以放一些鸡精也可以不放,总之这时的味道就已经好香了。
昨天不是吹的说:俺家里人吃的个个肚圆,并一至抗议不许我今后再下厨房,只是因为做的十在十在太好吃了。
2005-01-10 11:14:26   此文章已经被查看301次   
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