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小可爱
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来,我这个外行给你介绍一下!
海参一般都是干货,所以要发一下才能吃。发有两种发法:

一种是水发,就是把海参用开水泡10个小时左右,最好办法就是泡在暖壶中,保温好,发的效果好,不需要什么技巧。但是比较浪费时间。

另一种是油发,将植物油烧至8成热,把海参直接搁到锅中炸,自然就变成大的了,然后再用热水泡一下!速度快,但是需要技巧,弄不好就浪费了!

建议大家用第一中方式发。

吃的方式也很多,发好后可以直接吃,或者做汤,葱暴都可以。

做的时候建议汤不要把海参切碎,整个做,葱暴的时候可以分成两段,不要弄的太碎。

老人吃的话建议直接吃,可以早上吃,吃一点馒头或者面包,然后直接把海参从暖瓶中倒出来,就可以吃了!
(此文由小可爱在2005-01-27 16:10:04编辑过)

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上帝保佑,别再让我自做多情了!

吾初从文,三年不中;遂习武,校场发一矢,中鼓吏,逐之出。后学医,有所成。自撰一良方,服之,卒。
2005-01-27 16:08:37   此文章已经被查看299次   
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