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想买回龙观的房	我来说说 一、鱼的重量问题: 看着是一条鱼，头尾都是全的，但肉只有70%左右，还是软溜过，所以显得很多，另加一些豆芽之类的配菜，你根本看不出来，如果感兴趣，可以把鱼拼起来（这样太无聊了） 二、鱼的辅料： 为何上来就把辣椒和花椒取走， 一来保持原的松脆，口味不变，二来怕你看出经过再次油炸。 三、油的问题最大，来本就是重复使用的油，不然那有利润呀 细算一笔帐： 一条鱼一公斤,11元，豆芽半公斤，5毛，葱姜调料1元，辣椒（是十二元一公斤，三两，一元八角，和花椒一两半，2元，油半公斤多点，就说5元，合计已经20元了，人工、税费等等就已经到了26元以后了 菜的利润大多在30%以上，呵呵
2005-03-13 22:49:36	此文章已经被查看187次

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