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同志们,喝龙井的同志们,看看吧
http://www.beijingdaily.com.cn/BJWB/20050329/GB/BJWB^12022^13^29W1335.htm
本报记者赴杭州西湖龙井茶产区发现新茶还在枝头
两千万元假龙井已招摇京城
杭州西湖龙井产区的龙井新茶还没开始全面采摘，北京街头却已经出现了不少“西湖龙井上市”的旗号。
昨天本报记者亲赴杭州西湖龙井茶产区探访发现，号称“万担茶乡”的龙坞镇要到4月1日后才会迎来开采节，当地几大产区尚未启动大规模“送茶”进京行动,全面上市可能要等到清明以后。
北京茶叶一条街：家家都卖“05版”西湖龙井
还挂在西子湖畔枝头的“西湖龙井”，在北京却已抢先“登陆”了。记者昨天来到位于宣武区茶叶一条街的马连道茶城，走进几家店均被告知，这儿有正宗的西湖龙井，而且是今年的新茶，身价自然也不低，最贵的一公斤卖到1800元。
在茶城一层南侧的一家商铺，记者看到店面的玻璃墙面上醒目地贴着：正宗西湖龙井，专批原产地龙井茶等字样，在朝东的入口处立着一块2005年新茶上市的牌子，店内中央摆着一溜儿纸箱子，里面装着各种茶叶。记者询问这里是否有今年的西湖龙井，销售人员打开店内北侧的一个纸箱，从里面的塑料袋内抓起一把茶叶放到称盘上对记者说，这是今年新上市的西湖龙井，每公斤售价720元。
记者随后又去了几家店，询问是否有今年的西湖龙井，得到的答复都是有，新茶每公斤的价格基本上都在六七百元左右，最贵的一家要卖到1800元，而今年以前的西湖龙井每公斤价格仅在300元左右。
西子湖畔:“明前”龙井“明后”才批量上市
在杭州，西湖龙井有几个著名的产区：翁家山、梅家坞、狮峰山、龙坞镇。今天上午，记者来到西湖龙井产量最大的龙坞镇，这里有一个杭州市政府规划建立的138公顷的“西湖龙井茶基地保护区”。记者看到，漫山遍野的茶树上，星星点点冒出了嫩绿的新茶芽头，而有些茶树上的芽头却是发黑的，据说就是被前段时间的雨雪天气冻坏的。
这两天，杭州的天气一直阴沉沉、雾蒙蒙，让茶园里等待阳光的西湖龙井“明前茶”着了急。当地茶农告诉记者，“照这样子，4月10日以后才能批量上市，就算清明前天气不错，明前龙井大约也要减产3成左右”。双重作用影响下，今年这里的西湖龙井的鲜叶收购价为每斤460元，4斤多鲜叶才能炒制出1斤龙井。如果再算上损耗和加工费，成本价估计为每斤2000余元，进到北京价格更要几乎涨到3500元一斤。
2000万元假茶充斥市场
业内人士告诉记者,目前北京市场上销售的所谓西湖龙井，身份大都可疑，据行家分析极有可能销售的是来自温州、越州、萧山等地的新茶，此外也不乏用沉茶、次茶充数的做法。“北京平均每年购进的正宗明前西湖龙井大约为1万斤,而市场上的假货大约要达到5万斤,仅按照每公斤700元的价格计算，假西湖龙井的市值就高达近2000万元.”
茶行家还告诉记者，茶市之乱的另一个表现是“现炒现卖”。据专家介绍，茶叶的加工有一套完整繁琐的工序，缺一不可，现场炒制好像是让消费者觉得“新鲜”了，实际上是对消费者的不负责任，因为这种现炒现卖出来的茶叶“火气大”，容易伤胃，对人体健康极为不利。
关键词 “明前茶”
所谓“明前茶”是指清明节前采摘炒制的茶叶，也是一年中最早的茶。因气候和地理环境不同，其产期基本上在清明前1至30天内。深受消费者喜爱的“明前茶”主要是指浙江的西湖龙井和江苏的碧螺春。一般来说，优等的西湖龙井“明前茶”刚上市时价格会较贵，但一过清明，价格就会有所下降。本报记者杨滨洪燕杰
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2005-03-30 00:41:47
