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此业无正文 等    级：长老 经 验 值：872 魅 力 值：291 龙    币：501 积    分：644.6 注册日期：2001-03-14	送你一张菜单 原料 　　柿子椒2只，西红柿2只，猪瘦肉200克，虾肉200克，辣酱10克，冰糖10克，黄酒5克，酱油5克，白醋5克，姜末3克，食盐2克。 　　操作程序 　　①瘦肉切丝，加入辣酱和酱油，用手抓透；虾肉用温水淘洗，加入冰糖、黄酒、白醋、姜末和食盐，充分淹渍备用；②柿子椒完整去盖，清除种子，刮洗干净；西红柿去盖，掏空内瓤；③将猪肉分别填入柿子椒，再用上盖塞好；虾肉填入西红柿，同样用上盖塞好；④将柿子椒和西红柿放入盘内，上锅用旺火蒸约15分钟即可。 　　操作关键 　　①柿子椒和西红柿要保持外观完整，不能出现损伤；②切忌掌握火候，不能太老。 　　质量标准 　　柿子椒颜色青绿，滋味鲜辣；西红柿保持红色，味道酸甜。 原料 　　柿子椒2只，西红柿2只，猪瘦肉200克，虾肉200克，辣酱10克，冰糖10克，黄酒5克，酱油5克，白醋5克，姜末3克，食盐2克。 　　操作程序 　　①瘦肉切丝，加入辣酱和酱油，用手抓透；虾肉用温水淘洗，加入冰糖、黄酒、白醋、姜末和食盐，充分淹渍备用；②柿子椒完整去盖，清除种子，刮洗干净；西红柿去盖，掏空内瓤；③将猪肉分别填入柿子椒，再用上盖塞好；虾肉填入西红柿，同样用上盖塞好；④将柿子椒和西红柿放入盘内，上锅用旺火蒸约15分钟即可。 　　操作关键 　　①柿子椒和西红柿要保持外观完整，不能出现损伤；②切忌掌握火候，不能太老。 　　质量标准 　　柿子椒颜色青绿，滋味鲜辣；西红柿保持红色，味道酸甜。 -- 我渴望去 水天一色的 海边
2001-07-23 09:56:05	此文章已经被查看170次

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清炖鸡（原创）-绿袖子 (6654字节 阅读:669次 跟贴:6 2001/07/23 08:41) 为什么难吃，我觉得这是最容易做的菜（除了剁它〕？ :-)(空)-晚上 (阅读:285次 跟贴：1 2001/07/23 08:49) 可能最初煮的时间太短了，没有把味去掉。(空)-绿袖子 (阅读:125次 跟贴：1 2001/07/23 08:54) 煮开了以后,要先把黑沫子撇出去,再小火炖,多放姜去味儿(空)-stone (阅读:309次 跟贴：1 2001/07/23 09:15) 我只是把生鸡往开水里泡了一下就捞也来了，又换成新水炖。书上并没告诉我要煮开了。(空)-绿袖子 (阅读:504次 跟贴：2 2001/07/23 09:21) 真是个shudaizi(空)-stone (阅读:192次 2001/07/23 09:32) 哈，这事我也干过。后来问我妈，她说煮鸡不能换汤，第一锅水才带鸡味道。(空)-大头爬虫 (阅读:330次 2001/07/23 12:11) 我要是有个老婆像你，给我毒药我都笑着咽下去(空)-xyz007 (阅读:157次 跟贴：1 2001/07/23 08:53) 绿袖子,下次炖鸡时加点砒霜请他吃(空)-stone (阅读:250次 跟贴：3 2001/07/23 09:17) 当心，袖子老公扁你(空)-xyz007 (阅读:152次 跟贴：2 2001/07/23 09:19) 偷换概念(空)-stone (阅读:131次 2001/07/23 09:27) 你那话说的，我看袖子老公要扁的是你！(空)-官哥儿 (阅读:119次 跟贴：1 2001/07/23 10:03) 哈哈..(空)-stone (阅读:118次 2001/07/23 10:05) 如果都想害他死了，干嘛还找这么难做的菜去下药？直接放米饭里面好了。(空)-绿袖子 (阅读:323次 跟贴：1 2001/07/23 09:23) 错错错，是给那个爱吃毒药的(空)-stone (阅读:200次 跟贴：2 2001/07/23 09:29) 送你点 LiCN,补一补(空)-xyz007 (阅读:139次 跟贴：1 2001/07/23 09:36) 干脆,就KaH吧(空)-stone (阅读:582次 跟贴：4 2001/07/23 09:38) KCNba(空)-xyz007 (阅读:135次 2001/07/23 09:53) 是KCN吧，LiCN 比 KCN 活博，见效更快(空)-xyz007 (阅读:176次 跟贴：1 2001/07/23 09:59) 您老有经验,试过?(空)-stone (阅读:99次 跟贴：1 2001/07/23 10:07) 你试一下举知道了(空)-xyz007 (阅读:109次 跟贴：1 2001/07/23 10:14) 我先下楼抓只狗来试试(空)-stone (阅读:263次 2001/07/23 10:18) KaH毒性不大，遇H2O成强碱(空)-xyz007 (阅读:184次 2001/07/23 13:17) KaH毒性不大，遇H2O成强碱(空)-xyz007 (阅读:125次 2001/07/23 13:19) 你俩真有意思，人家没怎么着，你俩互相下黑手了。(空)-瘦虎 (阅读:270次 2001/07/23 10:08) 我这里有 三氧化二砷，来点？(空)-xyz007 (阅读:122次 2001/07/23 09:28) 袖子,你真可爱(空)-此业无正文 (阅读:149次 跟贴：1 2001/07/23 09:23) 送你一张菜单-此业无正文 (1833字节 阅读:170次 跟贴：1 2001/07/23 09:56) 已经COPY到软盘里了。粗略看了一下，难度好像挺大。(空)-绿袖子 (阅读:163次 跟贴：1 2001/07/23 10:01) 放心吧,不难.虽然我也没做过,西西,我喜欢吃肉馅.(空)-此业无正文 (阅读:167次 2001/07/23 10:52) 你LG应该感动得什么跟什么一块儿流才对，做那么复杂的菜，真是难为你了-小咪 (171字节 阅读:214次 跟贴：1 2001/07/23 09:29) 先放米,煮熟了再加绿豆出锅(空)-stone (阅读:385次 跟贴：1 2001/07/23 09:31) 别那么生气（还是会做几个其他的），可不对呀，打电话问的答案是先煮绿豆，再放米的(空)-小咪 (阅读:280次 跟贴：1 2001/07/23 09:41) 我生气了吗?我为什么生气啊?(空)-stone (阅读:156次 跟贴：1 2001/07/23 09:43) 你们两个.....一定有问题，嘿嘿，招了吧(空)-馄饨 (阅读:100次 跟贴：2 2001/07/23 10:53) 火眼金睛(空)-一宕 (阅读:138次 2001/07/23 10:56) 不喝粥了,改吃馄饨吧(空)-stone (阅读:155次 2001/07/23 10:59) “可是在权衡了对夫君与对它的爱之后”，夫君同志有危险啊-馄饨 (129字节 阅读:156次 2001/07/23 10:51) 真精彩!-dodo (101字节 阅读:149次 跟贴：1 2001/07/23 12:43) 以前的我思想跟你一样。可是现在终于明白了：总有一天，我们的家也会成为孩子们的家，也会有像们当年一样馋嘴的孩子盼着回家吃我们做的饭菜。所以，趁着他们还不存在，先努力吧。(空)-绿袖子 (阅读:336次 2001/07/23 13:19)

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