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ziziwei滋滋	原料：豆角，手擀面条（宽一点，厚一点口感好），羊肉（我不吃猪肉），葱姜蒜若干，胡萝卜条（可以不要），青椒块（可以不要），西红柿块（可以不要） 锅里放一点点色拉油，烧热后，倒入切成片的羊肉，炒干血水，下葱花姜末，花椒粉，炒一会儿，喷老抽，醋，这时候你会闻到香气四溢~~~~接着炒，这时候倒入豆角，青椒，西红柿（切得大一点）（事先蔬菜洗干净摘好切成各种形状就不用介绍了吧？^_^）翻炒，不用太长时间，加水~~刚好没过豆角就可以了，这个时候加上咸盐，多放一点，因为面条没有味道，大火烧开~~~ 这个时候把你的面条拿过来，用手轻轻抓起来抖开，轻轻铺在豆角上，马上转成中等偏小的火~~~~盖上锅盖 十五分钟之后把你的耳朵凑到锅盖上好好听，如果锅里的声音慢慢从咕嘟咕嘟变成滋滋声，喜欢汤多的可以现在就关火，喜欢干点的现在就转成小火，大概5-10分钟就可以关火收工了。 掀开锅盖，用锅铲（不怕烫的用手）拌匀锅里所有的冬冬，根据个人口味再放点咸盐或者鸡精什么的，还可以什么都不放，吃~~~~~~~这就不用教了吧~~~~ 友情提示：面条擀得时候最好用玉米面做手粉，这样口感好，有营养，不粘连：） PS:味精鸡精什么的都在出锅前放，防止过度加热使其变质，对身体造成不良影响~~~~最好不用。因为味道绝对不会差 羊肉也可以用鸡肉代替
2005-07-09 13:27:02	此文章已经被查看206次

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