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驴肉火烧VS鹅肝酱
驴肉火烧VS鹅肝酱
?牐犖乙?是说我没有吃过正宗的法国鹅肝酱，只吃过我农村老妈亲手做的豆瓣酱可能没有人笑话我，毕竟我没有去过法国，没有在凯旋门下用好奇的眼睛四处张望，或者用眼角盯住一个风情和风姿都很万种的纯种法兰西美女往死里看，象一个没有经过医院矫治的斜视患者。但是作为一个在北京小胡同里栖身的穷光蛋，我说没有吃过胡同口的驴肉火烧，那我纯粹是在装孙子。
说实话我很向往法国，那是一个女人很浪漫、男人很绅士的地方。我的一个朋友有幸到过法国，给过我一张在埃菲尔铁塔前拍摄的照片，他一定是受了巴黎潮流的感染，拍照时努力让自己站成一个绅士，两腿并拢，收腹挺胸，眼睛看着宽阔的香舍丽榭大道，看那阵势已经把自己当作正通过凯旋门的拿破仑，就要统治欧洲三分之四的领土。但是气质这玩意儿是装不出来的，我总感觉他的眼神像一个刚分配到医院、看谁都像病人的大夫。如果我手里有彩笔，我会马上给他的照片画上一副听诊器。
其实绝大多数法国男人尤其是那些半大不小的老爷们都很讲究，有事没事穿着黑色燕尾服上街晃两眼，手里无一例外的拿着文明棍对外国游客很友好的指指点点，就象北京的出租车司机喜欢给外地乘客传达中央精神一样。还有著名的巴黎女郎，简直就是塞纳河里的女巫，让远道而去的中国男人无一例外的前列腺肿胀，回到国内见到女人就嫌是黄色人种。书上说法国女郎每天外出前要坐在梳妆台前耗费三四个小时，各种大小容量的瓶子全拧开盖子，各种奇形怪状的家伙式全露出峥嵘，各种尺寸的刷子全部翘首以待。想当年给叶利钦做心脏搭桥手术的医院也没有如此完备的医疗器械，智商达不到250以上的女人压根就记不住它们的不同功能和使用时机。这样复杂而漫长的梳妆效果当然非同寻常——只能看出女孩的美丽和魅力来，却找不到化妆的痕迹，怪不得李连杰在《英雄》里对法国总统希拉克痛苦的说：“好美丽的女人，好美丽的妆扮！见了巴黎的女人在下才明白，化是为了不化，不化才是最好的化，这就是化妆的最高境界。”
事实上我对法国女郎没有兴趣，因为我不懂法语，感觉再好也没有办法交流，连夸人家的话都整不出一句圆乎词儿来，老脸上多少挂不住劲。我很在意法国名闻遐迩的鹅肝酱，据说十字军东征时从古希腊传到法国，爱琴海的美味配方被一个嘴馋手懒的法国大兵藏在臭皮靴里，翻山越岭从巴尔干半岛启程乘船坐车来到巴黎某一家餐厅安营扎寨，成为贵族们饕餮时不可或缺的炫耀。我还听说后来欧洲兴起一股饲养肥鹅的风气，每一个富裕的农庄都会开辟一个有规模的鹅室，就跟当下有钱人哭着喊着凑一辆大奔儿一样。我可没说鹅就是过去的交通工具，也没说中世纪的法国贵族骑着鹅满大街溜达，骑鹅的是童话里那个叫尼尔斯的红鼻子头儿少年，假如走在路上看见一个人骑在鹅背上晃晃悠悠，你可千万别吃惊，那是童话还魂，但是如果大家都摇着鹅头当方向盘，还真得看看太阳在哪边。中国和法国不同，我们自古就骑牲口，男人骑马，女人骑驴，连金庸都写郭襄骑着一头大青驴创建峨嵋派，直接造成她的衣钵传人灭绝师太成了疯婆子，可见这毛驴在武侠历史里占据一席之地。郭襄骑驴的年代在宋朝，和法国骑鹅的年代不相上下，这些说不清楚是不是巧合，倒是后来东西两个国家一家宰鹅掏肝做肉酱，一家卸磨杀驴做火烧。
那个从法国回来的朋友虽然没有当成拿破仑，却依然很有钱，名符其实的大款。有一次让钱烧疯了，用三百万买下了他家前面一套独立别墅，请武警部门定向爆破炸掉，说是遮挡了他家百分之十七点一五的阳光。人武警根本没把他放在眼里，到小区转了一圈后说：“你丫的灭绝师太转世吧！”说完就走了。我朋友很受挫，和我慨叹这世界上也有钱办不成的事，说他本来还想听爆破的声音来着，现在只好在里面养鹅了。他给我打电话的时候我正坐在胡同口的小铺里吃驴肉火烧，他说你给我也带两个来，抹上鹅肝酱一定味道不错。
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2005-07-21 15:53:08
北京哪里有卖这两种饮食的？(空)