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关于这个字的正解,想了解的请进:
这是陕西的一种面食,读音为 “biáng”。
陕西面条的味道多为酸、辣,这种面食宽且厚,味道酸辣。不知到了北京是否和陕西的凉皮一样进行了改良。在北京没有吃过。
这个字还有一个顺口溜,便于记忆,小时候很多同学都会,脱口而出:“一点上了天,黄河两道弯,八字大张口,二字往里走,左、右一扭,中间夹个言篓篓,你也长、我也长,里面坐个马大王,心字底,月字旁,留个钩搭挂麻糖,推个车子游咸阳。...
我从小在陕西长大,尤其喜欢陕西面食,如果有人对小吃有兴趣,西安有两个地方可以去:大皮院(回民小吃)和鼓楼后面(天下第一碗)。尤其是樊记的肉夹馍,据说煮肉的老汤从清乾隆年间一直用到了现在,有几次分家,大房大院都不要,就要那锅老汤。
呵呵,没有考证过,但是的确好吃!!
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-- ---海纳百川 有容乃大---壁立千仞 无欲则刚-- |
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