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塌拉哈
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家中大厨备修课:香味十足的排骨米饭看了不饿才怪呢!




原料:精排骨500克(可依家人口而定),色拉油,胡萝卜一个,圆葱半个,土豆一个,葱,料酒,酱油,糖少许,盐,香料粉。

制作:

1、先把排骨切小快,3公分长的块,胡萝卜、圆葱、土豆切条。
2、锅加水适量,烧开,先把排骨开水焯一下,凉水洗净,沥干待用。
3、锅内加油,葱、香料粉爆锅后加排骨炒熟,放胡萝卜、圆葱、土豆切条一同翻炒,加料酒、酱油、糖、盐继续翻炒,感觉土豆半生后,停火。
4、把炒后排骨头放电饭煲里,再把洗净的米放上面,加适量的水,待米饭做熟后,一同搅拌均匀即可。

特点:米粒油亮,色香味美,营养丰富,一气呵成。

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我就是我,天下仅此一人
2005-08-23 11:15:09   此文章已经被查看252次   
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