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猪猪的狗狗 等    级：资深长老 经 验 值：10329 魅 力 值：5385 龙    币：11820 积    分：10370.1 注册日期：2005-06-22	你说的这种方法是用水做的吗？我平时都是用油做，把鱼片放到开水中，七成熟即可，然后把鱼片放到一个大盆里。花椒、辣椒放到油中炸一下，注意不要炸过火，然后用滚烫的油往七成熟的鱼片上一浇，刺啦一声，鱼就全熟了，跟外面吃的一个味儿~~ (无内容) --
2005-08-26 16:07:19	此文章已经被查看82次

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今晚做水煮鱼，哈哈，一想就流口水~~~ 做法如下：-卡多多 (1607字节 阅读:42次 跟贴:30 2005/08/26 15:55)[跳过] 我去你家蹭饭(空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:31次 2005/08/26 15:58) 想吃吃不到,看看也解馋.(空)-没见过傻瓜 (阅读:42次 2005/08/26 15:58) 水煮鱼有四种做法，你知道么？(空)-zhangxiaojun (阅读:42次 2005/08/26 16:01) 只知道两种，还是从网上查来的(空)-卡多多 (阅读:41次 2005/08/26 16:03) 哪四种呀？？？？？？，能公布一下吗！谢谢！(空)-weiweikunlun (阅读:41次 2005/08/26 16:55) 文件找不到了，回去找找，我都打印出来了，放在厨房里了。(空)-zhangxiaojun (阅读:47次 2005/08/26 17:46) 你说的这种方法是用水做的吗？我平时都是用油做，把鱼片放到开水中，七成熟即可，然后把鱼片放到一个大盆里。花椒、辣椒放到油中炸一下，注意不要炸过火，然后用滚烫的油往七成熟的鱼片上一浇，刺啦一声，鱼就全熟了..(空)-猪猪的狗狗 (阅读:82次 2005/08/26 16:07) 可以告诉我油的详细用量吗？之后，废油怎么处理？全部倒掉吗？谢谢！(空)-田蓝 (阅读:49次 2005/08/26 16:38) 我也说不好具体多少，反正要能泡过鱼才行。废油可以过滤后下回接着做，我们家也用它炒菜吃(空)-猪猪的狗狗 (阅读:67次 2005/08/26 17:38) 谢谢呀！(空)-田蓝 (阅读:21次 2005/08/27 22:13) 自己用过的油没有问题，肯定能重复利用。(空)-zhangxiaojun (阅读:60次 2005/08/26 17:47) 差不多，就是这样弄得(空)-卡多多 (阅读:54次 2005/08/26 17:10) 太厉害了,明天回家做(空)-胖胖的妈妈 (阅读:59次 2005/08/26 17:28) 馋死我了。-咋咋 (64字节 阅读:43次 2005/08/26 16:12) 管理好像没有太好吃的，迷宗菜的还可以，自己感觉(空)-卡多多 (阅读:51次 2005/08/26 17:12) 油太少还是跟酒楼比差多了(空)-夜未央 (阅读:33次 2005/08/26 16:23) 不错啊，我就是片鱼手艺太差-00童话00 (7字节 阅读:40次 2005/08/26 16:30) 让大象做！(空)-塌拉哈 (阅读:45次 2005/08/26 17:09) 不过建议大家还是在家做比较放心，外面的饭店里的做水煮鱼的油70%的都是重复利用~(空)-卡多多 (阅读:65次 2005/08/26 17:14) 嗯，去外边吃水煮鱼，一想到那些油是前人留下的，那里面曾经油前人的唾液，各种杂物。。。还是在家自己做好。(空)-zhangxiaojun (阅读:82次 2005/08/26 17:50) 我饿啦(空)-QQ虎妞QQ (阅读:38次 2005/08/26 17:30) 想去你家吃！(空)-长夜绵绵 (阅读:50次 2005/08/26 17:32) 我今天是第一次做，先练一下手，等技术纯熟就叫大家到我家来吃啊~~~~(空)-卡多多 (阅读:62次 2005/08/26 17:35) 呵呵，期待中。。。(空)-长夜绵绵 (阅读:37次 2005/08/26 17:42) 不爱吃鱼，剔刺太麻烦(空)-终极杀人不见血眨眼王 (阅读:103次 2005/08/26 17:47) 最后的半碗辣椒花椒和油好象没什么用啊？(空)-doudoulove (阅读:68次 2005/08/26 18:25) 收藏。(空)-附庸风雅 (阅读:39次 2005/08/26 18:29) 对，就是有点费油和花椒辣椒什么的(空)-卡多多 (阅读:59次 2005/08/26 18:37) 对了，剩下的汤什么的还可一下一些自己喜欢吃的蔬菜什么的，还可以下面条，做成水煮鱼火锅！(空)-卡多多 (阅读:93次 2005/08/26 18:40) 很想吃啊。好长时间没吃了。。(空)-doudoulove (阅读:41次 2005/08/26 18:40)

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