红烧栗子鸡_回龙观社区网

《野猪乐园》显示文章详细内容：

娃娃娃

等级：长老

经验值：1456

魅力值：493

龙币：2744

积分：1652.1

注册日期：2002-08-06

红烧栗子鸡

红烧栗子鸡
原料：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
做法：1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。
2、栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮
3、炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。
4、炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。特色：黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。

2005-08-29 11:49:31

此文章已经被查看130次

相关文章：

[回复] [顶端]

红烧栗子鸡-娃娃娃 (1076字节阅读:130次跟贴:2 2005/08/29 11:49)

哇,香(空)-赵云 (阅读:43次 2005/08/29 11:51)
这时候发这种帖子，会出人命的。(空)-小雨中的石榴树 (阅读:48次 2005/08/29 11:53)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）