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等 级:资深长老 |
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注册日期:2005-03-31 |
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迷宗菜饭也扯这个?各位ZZ再去迷宗菜吃水煮鱼一定要注意了!!!!
昨天去迷宗菜吃饭,点一条活草鱼做水煮鱼,服务生捞一条活鱼拿到餐桌前让我们看,说不2斤半,当时感觉还可以,同意就做这条。服务生拿着鱼去了厨房,刚走到厨房转弯处,我发现,他突然以极快的速度把活鱼扔到养鱼缸中,自己走进厨房。我借故走过去,想再称一下那条鱼,结果服务生从厨房里走出来,把那条鱼从鱼缸里拿了出来,重新称了一下,我就问他为何把鱼放在缸里?是不是用死鱼或又换了一条鱼?一个厨师说:我们这儿的水煮鱼是招牌菜,不会用死鱼做的。我就说,那为何不把鱼直接拿到厨房?厨师不语了。通过这事,我感觉,还是有问题的,要不就是用别的鱼调换了,要不就是想用死鱼充好。好在我对鱼还是有点了解,发现做的水煮是活鱼,不然非和饭店理论一下不可。
所以提醒大家,别为什么招牌菜迷了眼睛。
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