排骨藕汤的做法——真传自湖北公安婆婆家：）

《野猪乐园》显示文章详细内容：

飞韵

等级：资深长老

经验值：9426

魅力值：4299

龙币：53896

积分：22088.7

注册日期：2005-06-16

排骨藕汤的做法——真传自湖北公安婆婆家：）

排骨1斤半（肋排、统排均可），剁成1.5寸长。
藕1斤半（要面藕），切块。
桂皮1小块
葱半根。

排骨用开水焯掉血沫，加藕块和桂皮、葱段一起炖，大概加2斤半的水。
水开后换小火炖打概3个小时（炖2个小时加盐）。

炖好后的排骨滑嫩，藕入口后的感觉很像面栗子：）

--
我家的天使宝贝

2005-09-05 20:23:01

此文章已经被查看1453次

相关文章：

[回复] [顶端]

和大家征集一下菜谱～～LD要吃冬瓜炖排骨，或土豆炖牛肉之类的炖菜～～大家谁可以教教我啊～～(空)-yaojin (阅读:278次跟贴:32 2005/09/05 19:02)[跳过]

没人搭理我啊～～(空)-yaojin (阅读:70次 2005/09/05 19:08)
昨天俺家对门做排骨顿玉米，就玉米棒，掰三段，跟排骨一起顿，好吃！(空)-yyri (阅读:336次 2005/09/05 19:08)

具体点可以吗？？很想学～～(空)-yaojin (阅读:81次 2005/09/05 19:09)

可是。。。-yyri (126字节阅读:94次 2005/09/05 19:10)
他的id-yyri (35字节阅读:110次 2005/09/05 19:12)

看看这里-yyri (188字节阅读:76次 2005/09/05 19:10)

多谢～～～(空)-yaojin (阅读:67次 2005/09/05 19:14)

嘻嘻，不客气-yyri (7字节阅读:168次 2005/09/05 19:15)

但好多都是汤～～～我再找找把～～(空)-yaojin (阅读:92次 2005/09/05 19:16)

牛肉炖西红柿，木耳最好吃-含笑的荷 (449字节阅读:2316次 2005/09/05 19:26)

我没有高压锅怎么办？？(空)-yaojin (阅读:92次 2005/09/05 19:32)

阿，你一个跟贴我没修改上。(空)-含笑的荷 (阅读:82次 2005/09/05 19:35)

呵呵。没事你继续～～(空)-yaojin (阅读:81次 2005/09/05 19:36)

没高压锅就用小火慢炖，那可得2-3个小时能熟(空)-含笑的荷 (阅读:131次 2005/09/05 19:36)

哦。知道了。那一开始用开水烫的时候就是肉一变颜色就可以了吗？？(空)-yaojin (阅读:243次 2005/09/05 19:38)

也可以，我总是等到水再开了，关键是去血水(空)-含笑的荷 (阅读:97次 2005/09/05 19:40)

哦。知道了～～不用炒糖色（shai三声）吗？？(空)-yaojin (阅读:273次 2005/09/05 19:41)

炒也行，把糖放油里炒，猪肉炒糖，牛肉我习惯用原味(空)-含笑的荷 (阅读:182次 2005/09/05 19:44)

哦。对了。你们家都卖什么好吃的啊？？？(空)-yaojin (阅读:85次 2005/09/05 19:46)

现在还有酱猪尾，酱牛肉，呵呵，说的饿了吧(空)-含笑的荷 (阅读:221次 2005/09/05 19:48)

饿了，馋了～～～～我是问你们一般都卖什么好吃的？？(空)-yaojin (阅读:106次 2005/09/05 19:50)

肘子，酱牛肉，酱猪蹄，酱猪尾，酱猪肝等(空)-含笑的荷 (阅读:439次 2005/09/05 19:59)

什么价儿？？以前看过但没注意～～～(空)-yaojin (阅读:84次 2005/09/05 20:01)

hehe你搜一下集采的帖子吧，集采专区里有(空)-含笑的荷 (阅读:68次 2005/09/05 20:10)

排骨（我喜欢黑猪的肋排）先用开水焯一下，入高压锅，开锅后压阀25分钟关火。然后-飞韵 (122字节阅读:869次 2005/09/05 19:33)

谢谢～～一开始用开水烫的时候就是肉一变色就可以了吗？？(空)-yaojin (阅读:101次 2005/09/05 19:35)

是啊，关键是要凉水时候放进去，否则血抹出不来(空)-yyri (阅读:88次 2005/09/05 19:41)

记住了～～～(空)-yaojin (阅读:74次 2005/09/05 19:42)

不行了～～让你们说的我饿了～～(空)-yaojin (阅读:90次 2005/09/05 19:38)
排骨藕汤的做法——真传自湖北公安婆婆家：）-飞韵 (367字节阅读:1453次 2005/09/05 20:23)

我都快馋死了～～(空)-yaojin (阅读:111次 2005/09/05 20:29)

你还没吃上饭呢？(空)-含笑的荷 (阅读:77次 2005/09/05 20:30)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）