乌鸦吃美食评美女之——顾媚与柠檬鱼

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乌鸦吃美食评美女之——顾媚与柠檬鱼

与董小宛和陈圆圆相比，同样属于秦淮八艳中的顾媚几乎名不见经传，但是她的人生轨迹却有更多让现代人思考玩味的地方。下面就简单介绍一下顾的生平。如果说陈圆圆属于国色天香，董小宛属于清雅脱俗，那么顾媚就属于雍容华贵那一种了。媚娘身体微胖，皮肤白净，生的面如满月，属于“旺夫”之相。
古人讲究饿死是小失节是大，一生非常注重自己的尊严和名誉。正常人家也许穷困潦倒的要靠卖儿卖女过活，但就算卖也只会把女儿卖进豪门做个丫鬟，而绝不会把自己亲生的骨肉卖到妓院娼寮去出卖身体的。所以古代的妓女大都是从小被人贩子拐卖而后被卖进妓院的，她们无法选择自己的命运，但却要背负整个社会对她们的谴责，说来真是很无辜呢。风尘中人各个都知道这是吃青春饭的行业，所以当妓女们成年以后每日所想的就是自己将来的出路问题。咱们的这位顾媚小姐头脑灵活，工于心计，她早早的就为自己谋划下了一条后路。
古时当“小姐”的有两条路可以选择，一是嫁入豪门做妾，从此衣食不愁；另一个是自己升级为“妈妈桑”，开一家妓院养老，从“打工仔”升格为“老板娘”。顾媚选择的是后者。
顾媚其实并不缺乏追求者，她的容貌并不算十里秦淮中最出众的，但是她善于交际应酬，为人处事件件拿捏得恰到好处，吴侬软语句句让人听了如坐春风。天文地理国家大事市井民情诗词歌赋包括琴棋书画她都样样精通！酒席宴前她既可以当场和江南著名的诗人词人一起指点江山切磋唱和，又可在闺房内温情款款为你排忧解难。在她的身边每天都是快活，男人就算想不爱上她也难哪~
顾媚的这家妓院名叫“眉楼”，是当时江南的名流雅士经常聚会的场所。顾媚在财源广进，名利双收的同时，心中却有一丝挥之不去的惆怅。那就是眼见八艳中的柳如是嫁与江南的文坛领袖钱益谦双双做了神仙伴侣，董小宛也与四大才子之一的冒壁江共结连理。顾媚也在考虑自己的终身大事。做女人的，谁不想自己能有个归宿呢？但是唐朝女道士鱼玄机的那句：“易求无价宝，难得有情郎”道尽了千古女子的心声（说白了就是男怕干错行，女怕嫁错郎）。顾媚有着痛苦的过去，她在默默地等待，默默的寻找着属于自己的“有情郎”。
终于，在众多王公贵胄达官贵人的追求者中，她找到了自己的“真命天子”。要说此人出身相对来说并不算显赫，但顾媚一眼看出这个人的前途不可限量，并且最主要的是他是在一片真心的爱着自己而真的不在于自己的过去。
顾媚并没看错，她选择的这个丈夫，日后果然金榜题名一直做到了清朝的大学士的高官。并在妻子死后，升顾媚为正妻，终生没有再娶。（其实，秦淮八艳各个如花似玉，才华横溢，只要娶其中一的人进门，都够不用侧目于世上其他任何的女人。只有竖子冒壁江猪油蒙了心，先和陈圆圆恋爱，后娶董小宛进门，居然还不满足？看看吴三桂爱陈圆圆爱到直至置国仇家恨于不顾敢背千古骂名，看看钱益谦为了柳如是耄耋之年还抛家舍业在为国事到处奔走，我们对冒壁江唾弃一万年！）
八艳中的顾媚晚年是幸福的，她的一双慧眼帮助了她获得了那时的一个女人所能获得的最好的一个归宿。但她的心中却依然有份苦涩，她的笑容现下显得有些勉强：自己的丈夫屈膝于异族统治者的淫威之下，这让从小就以梁红玉（见上回）为偶像的她是很难接受的。但顾媚已没有别的选择，相对于董小宛为了爱情矢志不渝直至二十几岁的年纪就活活累死，陈圆圆在当权者手中不停转手直到晚年遁入空门才获得人身自由来说，同样的出身的顾媚已经是不幸中的大幸了。顾媚选择的婚姻是种“理性选择”的结果，“理性选择”的婚姻可以确保人的前途命运和物质资源无忧，但你的心，你心底的爱恨憎恶，这一点“理性”却是无法企及保证的。单身的朋友，面对婚姻，你将做何选择？
说完了故事，下面介绍一下柠檬鱼的做法：取新鲜鲈鱼一条，鱼身划刀后用细盐料酒胡椒和少量新轧柠檬汁腌15分钟，上锅清蒸，熟后放入酒精干埚（这东西可能一般家庭内没有，鼓楼地安门大街内有多家厨具商店可能有售，买来就可以在家中自制各种干锅菜肴了），锅内加水、胡椒、盐和几片鲜柠檬即可上桌。（吉庆有余，鱼在中国文化中有富贵之意，正好对应顾媚的富贵双收）吃时应不断将锅内的鱼汤浇在鱼身上，这东西越炖鱼的精华出来越多品尝起来就越鲜美可口，大家过节的时候不妨一试。（这回您喝什么酒，俺就不插嘴了，嘎嘎~）

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2005-09-25 12:16:46