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等 级:资深长老 |
经 验 值:6603 |
魅 力 值:2908 |
龙 币:15281 |
积 分:8679.5 |
注册日期:2005-03-31 |
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昨晚的家常菜是包菜炒西红柿和甲鱼汤,可惜早上相机没带,图片晚上发上来。
包菜炒西红柿
制作:
包菜(大头菜,甘蓝)一个,要求个体紧密,结实,一斤半左右为好。西红柿三、四两一个就够,葱,姜,蒜切丝或片。香菜几根,切碎,调料粉、盐、糖少许,油、味精适量。
1、包菜没根平行,横切二块,将新切断面朝上,切丝,超细越好。
2、西红柿去蒂,纵切,再切中厚片
3、油烧热,下葱,姜,蒜,调料粉炒香,下菜丝,炒软下西红柿,不加水,大火炒,加盐,糖稍炖一下,等汤水变红,加味精,炒均,出锅,放香菜即可。
特点:
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