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塌拉哈 等    级：资深长老 经 验 值：6603 魅 力 值：2908 龙    币：15281 积    分：8679.5 注册日期：2005-03-31	枸杞甲鱼汤 1、甲鱼一个，600克左右，斩杀去血。锅上水适量，烧开，将甲鱼烫一下，除去鱼体表皮的死皮，洗净。 2、刀沿裙边上沿，剖开，去内脏及杂物，指甲去掉，将肉洗净，斩成块。 3、葱切块，姜切片，香菜切碎，枸杞三十个左右洗净 4、锅烧水，将甲鱼块下锅，焯一下，冷水泡去血污，洗净。 5、锅加适量清水，下鱼块，葱，姜，枸杞，料酒清炖，等即熟时加盐，稍炖。 6、挑出葱，姜，点香菜少许（可不加）出锅即可。 -- 我就是我，天下仅此一人
2005-10-26 09:44:33	此文章已经被查看85次

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昨晚的家常菜是包菜炒西红柿和甲鱼汤，可惜早上相机没带，图片晚上发上来。-塌拉哈 (629字节 阅读:375次 跟贴:59 2005/10/26 09:31) 你是厨子？(空)-夜未央 (阅读:64次 2005/10/26 09:32) 我，我不是厨子，一生最爱就是爱做饭，爱开车，爱学习。(空)-塌拉哈 (阅读:146次 2005/10/26 09:46) 他－－一生最大愿望就是－－开着车，抱着菜谱，在发动机上做菜－－他就是伟大的-海浪 (50字节 阅读:192次 2005/10/26 12:39) 和我较劲不成？？(空)-塌拉哈 (阅读:66次 2005/10/26 12:57) 没没　他他哈(空)-海浪 (阅读:95次 2005/10/26 13:03) 怎么不见你唱歌了？(空)-塌拉哈 (阅读:91次 2005/10/26 13:17) 甲鱼汤，太补了(空)-liu0311 (阅读:137次 2005/10/26 09:34) 昨天下班太晚了，没有买到鱼，没有做上丸子，呵呵，就改成甲鱼了。-塌拉哈 (93字节 阅读:67次 2005/10/26 09:56) 海带怎么做才能让它软呀？我每次煮完都咯吱咯吱的，这是为什么呢？可是饭店的都很软的呀，不知有什么方法没有？(空)-我爱吃带馅的 (阅读:1598次 2005/10/26 09:38) 我的一个大连的朋友是这么说的！-红狐狸 (219字节 阅读:161次 2005/10/26 09:47) 我一般都买干海带，怎么处理呢？(空)-我爱吃带馅的 (阅读:2396次 2005/10/26 09:53) 参见方法！(空)-塌拉哈 (阅读:105次 2005/10/26 09:55) 方法！-塌拉哈 (210字节 阅读:173次 2005/10/26 09:53) 谢谢，下次试试。红狐狸说的蒸的蒸方法可行吗？(空)-我爱吃带馅的 (阅读:83次 2005/10/26 09:57) 嗯，也不错的，就是别怕脏就行。(空)-塌拉哈 (阅读:69次 2005/10/26 10:06) 不知道煮的时候加碱，会不会破坏海带中的营养物质(空)-我爱吃带馅的 (阅读:377次 2005/10/26 10:18) 不会的，少加一点就行了。(空)-塌拉哈 (阅读:84次 2005/10/26 10:20) 枸杞甲鱼汤-塌拉哈 (562字节 阅读:85次 2005/10/26 09:44) 要炖多久合适哪？(空)-reset99 (阅读:65次 2005/10/26 10:29) 小火一个小时即可，能炖透，也入味。(空)-塌拉哈 (阅读:110次 2005/10/26 10:43) 裙边(空)-Mario_Golf (阅读:59次 2005/10/26 09:49) 嗯，就是甲鱼的围边，是高蛋白(空)-塌拉哈 (阅读:84次 2005/10/26 15:33) 甲鱼在哪里买的,我也想买(空)-静心思语 (阅读:254次 2005/10/26 10:48) 北郊就有，但就是价格要高一些，要买表面泛青那种更好一些。甲鱼汤绝对是大补！！！(空)-塌拉哈 (阅读:100次 2005/10/26 10:56) 大概多少钱一斤?(空)-吃货 (阅读:81次 2005/10/26 12:35) 20-30一斤(空)-塌拉哈 (阅读:108次 2005/10/26 12:59) 能不能告诉我香炸芋头的做法？真的好想吃呀。(空)-恺撒 (阅读:328次 2005/10/26 11:51) 这二天没有看到卖那种大芋头的呀，所以就做不了(空)-塌拉哈 (阅读:153次 2005/10/26 12:26) 那天看到您说做不了的帖子了，能不能先把做法告诉我呀。-恺撒 (49字节 阅读:144次 2005/10/26 12:34) 小芋头是水芋头，面度不够，水性大，虽有甜味但不好吃，别用这种做。等二天吧，明天早上我去市场看看是否有卖，也给你带一个回来。(空)-塌拉哈 (阅读:482次 2005/10/26 12:45) 那好，听您的，我就慢慢等了。(空)-恺撒 (阅读:95次 2005/10/26 18:51) 那个叫“利浦芋头”-端端- (21字节 阅读:75次 2005/10/26 12:36) 哦，下班我去看看(空)-塌拉哈 (阅读:92次 2005/10/26 13:52) 请教请教:干蘑菇怎么做啊?(空)-星期八 (阅读:401次 2005/10/26 12:37) 可用温水少加一点盐泡透，去杂洗净即可。可炖鸡，鸭，兔都行。(空)-塌拉哈 (阅读:172次 2005/10/26 12:42) 我就是想请教你:-星期八 (114字节 阅读:134次 2005/10/26 12:45) 可参照鸭肉粉丝的做法！-塌拉哈 (153字节 阅读:192次 2005/10/26 12:50) 谢谢,今晚试试.(空)-星期八 (阅读:86次 2005/10/26 12:56) 今晚我先做吧，明天你再试试做。(空)-塌拉哈 (阅读:116次 2005/10/26 13:50) 呵呵，我告诉你~-乌鸦21只 (250字节 阅读:98次 2005/10/26 12:50) 其实用乌鸦炖蘑菇也不错的，高中时就喜欢打乌鸦，虽说肉有点酸，但还不错的。(空)-塌拉哈 (阅读:162次 2005/10/26 12:56) 怎么能伤害野生动物呢？严重BS~(空)-乌鸦21只 (阅读:154次 2005/10/26 13:00) 二十年前对动物保护没有意识呢，随便打的。(空)-塌拉哈 (阅读:99次 2005/10/26 13:11) 偶老公说了-星期八 (74字节 阅读:81次 2005/10/26 13:00) 回答正确，加100分！！！(空)-乌鸦21只 (阅读:78次 2005/10/26 13:13) 看人家老公，你也得好好学学。(空)-塌拉哈 (阅读:65次 2005/10/26 13:20) 正好我没有干蘑菇了，还有五个鸭腿，送我一斤干蘑菇，晚上你带盘子来取鸭肉炖蘑菇，你省事了，我也有蘑菇了，如何？(空)-塌拉哈 (阅读:686次 2005/10/26 13:02) 那我给你吧～还是正宗的大兴安岭红松蘑，可惜-端端- (49字节 阅读:379次 2005/10/26 13:07) 还等什么呀，快快送来。(空)-塌拉哈 (阅读:93次 2005/10/26 13:12) 那啥，晚上下班来拿吧，我住云一，离你很近。-端端- (23字节 阅读:58次 2005/10/26 13:20) 行，那时我就在云一(空)-塌拉哈 (阅读:81次 2005/10/26 13:26) 有蘑菇，今晚就有蘑菇吨鸭了，呵呵，晚上发个图片看看(空)-塌拉哈 (阅读:83次 2005/10/26 13:47) 可以啊-星期八 (58字节 阅读:77次 2005/10/26 13:10) 那不成，别人会说我占便宜了。(空)-塌拉哈 (阅读:151次 2005/10/26 13:14) 不会了,跟你学做菜还没交学费呢.(空)-星期八 (阅读:149次 2005/10/26 13:20) 下次我买甲鱼，收搭好了，送一条给你吧，好好温习一下做甲鱼汤(空)-塌拉哈 (阅读:90次 2005/10/26 13:23) 大厨啊！(空)-dazhangyu (阅读:86次 2005/10/26 13:52) 呵呵，谈不上了(空)-塌拉哈 (阅读:66次 2005/10/26 14:24) 昨晚菜菜图片来了-塌拉哈 (221字节 阅读:197次 2005/10/26 22:10)

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