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Mario_Golf 等    级：资深长老 经 验 值：25709 魅 力 值：24156 龙    币：158827 积    分：70009.7 注册日期：2004-01-13	我用小肥羊的微辣 (无内容) -- 一念心清静，莲花处处开，一花一净土，一土一如来。
2005-10-27 16:02:14	此文章已经被查看61次

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晚饭打算DIY涮羊肉，哪位对锅底有研究，请赐教！(空)-lucy00 (阅读:198次 跟贴:28 2005/10/27 15:59)[跳过] 超市买现成的~~(空)-想吃猫的鱼 (阅读:63次 2005/10/27 16:00) 白水即可(空)-莫名其 (阅读:68次 2005/10/27 16:01) 我家一般这样-肥猫和小鱼儿 (144字节 阅读:54次 2005/10/27 16:01) 那汤都可以直接喝了，用来涮肉真是糟蹋(空)-莫名其 (阅读:67次 2005/10/27 16:03) 涮完加点面条，吃面喝汤，齐活，再往后一倒就可以睡啦(空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:201次 2005/10/27 16:05) 谁洗碗刷锅？(空)-莫名其 (阅读:71次 2005/10/27 16:13) 我们家菲佣(空)-肥猫和小鱼儿 (阅读:62次 2005/10/27 16:15) 那我有些新做的排骨汤，加上五花肉使劲煮，可以吗？那白白有营养的锅底得需要多长时间呢？(空)-lucy00 (阅读:907次 2005/10/27 16:18) 中火开锅一个小时左右-肥猫和小鱼儿 (203字节 阅读:63次 2005/10/27 16:23) 还有物美的福成羊肉不错，每次都到那里买。偶还巨爱吃鱼丸蟹棒。(空)-lucy00 (阅读:215次 2005/10/27 16:21) 重庆火锅，鸳鸯的，然后-猪宝贝 (34字节 阅读:80次 2005/10/27 16:01) 我用小肥羊的微辣(空)-Mario_Golf (阅读:61次 2005/10/27 16:02) 这个很不错，量很大，我们一直在用它。(空)-construct (阅读:56次 2005/10/27 16:03) 这话我看着怎么这么熟？！(空)-Mario_Golf (阅读:69次 2005/10/27 16:04) 这个吃过哩，有点怪味道。(空)-lucy00 (阅读:50次 2005/10/27 16:13) 清汤的可以这么做：-蓝天·海洋 (106字节 阅读:69次 2005/10/27 16:02) 我对火锅深有研究，我可以亲临指导！！(空)-含笑半步颠 (阅读:81次 2005/10/27 16:02) 一看你们家小孬的身材就知道你“研究”得很好(空)-ziziwei滋滋 (阅读:59次 2005/10/27 16:15) 能在这里指导我吗？求！(空)-lucy00 (阅读:79次 2005/10/27 16:23) 好想涮羊肉 (空)-山海舲风 (阅读:74次 2005/10/27 16:07) 一般是在油锅中爆香花椒大料，葱姜蒜，最后加水。这个做法如何改进更香呢？(空)-lucy00 (阅读:2378次 2005/10/27 16:09) 一定很难吃。最羊肉最好不要放大料。尤其是涮的。北京涮羊肉都是白水锅底，关键看你的小料调得怎么样(空)-ziziwei滋滋 (阅读:1298次 2005/10/27 16:13) 那就去掉大料，小料是芝麻酱，香油，鸡精，腐乳和韭菜化。可是锅底也很重要呀。(空)-lucy00 (阅读:117次 2005/10/27 16:16) 再加上“虾酱”或“虾油”(空)-天气不错哦 (阅读:62次 2005/10/27 16:18) 虾酱的有，哪里放的干活？小料还是锅底？(空)-lucy00 (阅读:63次 2005/10/27 16:19) 小料。先少加点尝尝，有人可能会不适应(空)-天气不错哦 (阅读:208次 2005/10/28 14:03) 你去传统的老北京涮肉店里吃锅底都是白水。(空)-ziziwei滋滋 (阅读:112次 2005/10/27 16:21) 小肥羊的清汤和微辣都不错(空)-憨憨 (阅读:76次 2005/10/27 16:17)

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