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已经放了辣椒了。呵呵
这是在东北老家经常吃的大众菜,特点是干爽、酸辣

葱切丝
干辣椒剪成丝
里脊切丝
酸菜切细丝,如果比较厚的叶片需要用刀分成2个薄片再切
酸菜丝用水洗,然后挤干
油烧热,放入几粒花椒,炸黑
放入里脊丝,加一点点盐,炒干
放入辣椒丝,翻几下
放入酸菜丝和葱丝,加盐,狂炒,菜闪油光时出锅
全程用旺火
2005-11-09 09:09:41   此文章已经被查看189次   
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