《野猪乐园》显示文章详细内容:
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落泪的鱼
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呵呵,四川腊肠!
记得小时侯在家也做的。先是集中熏制,差不多的时候就都挂在灶头儿用每日做饭的烟熏。想吃了,就去拿一节下来。那些要吃好长时间呢!记得小时侯的老家就是过年前热闹!买年货,杀猪,熏腊肉、腊肠!很有过年气份!怀念啊!塌拉哈也是四川人?怎么那么爱做吃的?!老家的卤味也做得特香!馋了!
--
我身在江湖,江湖却没有关于我的传说!
2005-12-26 16:56:31
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平安夜的劳动成果-------肉变腊肠的过程
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塌拉哈
(462字节 阅读:2328次 跟贴:82 2005/12/26 10:55)
好吃!
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哼哼猪
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没介意我用的是猪猪的肉吧?
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你做的腊肠要熏吗?北京自己做腊肠可以做好吗?
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腊肠是指腊月晒制的,如腊肉,腊鸡,腊鱼,主要在南方,不用烟薰,干后可蒸熟即可
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塌拉哈
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四川和重庆一到腊月,家家阳台都挂满了。就是不知道在北京你晒的话,能有南方的效果吗?(空)
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七色花
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嗯,一样的,北方现在气候干燥,适宜晾晒,且气温底,不易泛油。
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塌拉哈
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谢谢!!(空)
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七色花
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你上是南方人吗?(空)
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萝卜菜
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偶怕在北方做了香肠,外面的肠衣干了里面的肉还是湿的,没敢做~
(空)
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豌豆豆
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不错
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绿色食品
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卖吧!(空)
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乖狗狗
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过几天就晒好了,我去再说(空)
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塌拉哈
(阅读:275次 2005/12/26 12:01)
看着都好吃啊
(空)
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haojie
(阅读:257次 2005/12/26 11:55)
我妈妈自己买的肉,让人加工的,味道也不错。一斤收2块5的加工费(空)
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蓝天·海洋
(阅读:488次 2005/12/26 12:07)
嗯,也不错
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塌拉哈
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我在市场上问的,一斤2块加工费(空)
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atulip
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我爸爸以前也做,想念啊(空)
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小米锅巴
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老塌,卖不?我想来2斤的说(空)
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小布布
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等晒好了,先尝尝再说。
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塌拉哈
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是辣得么?(空)
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小布布
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是腊的,没做辣的
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拉哈,教教咱怎么做吧。(空)
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对你弹琴
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下周来现场观摩吧,家里现在缺人手帮忙
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等偶问问LD啊(空)
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对你弹琴
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你怎么做什么事都要问问你家LD呀
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塌拉哈
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嗯,是这样地
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申请观摩(空)
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黑妞小诺
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没有问题的,界时通知你(空)
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下次做我去给你帮忙吧,顺便买一斤回来,呵呵~~(空)
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木有问题
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塌拉哈
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哈哈,谢谢谢谢,这下有的惦记了,呵呵~~
(空)
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晃晃
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没事的(空)
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塌拉哈
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太累~(空)
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乌鸦21只
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肥猫和小鱼儿
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这是三十斤,还有七十斤没做呢,下周再说,这些可是平安夜的劳动成果,代表着一年平平安安滴
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塌拉哈
(139字节 阅读:524次 2005/12/26 13:38)
期待集采哦
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肥猫和小鱼儿
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酸菜也用烧汤?
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塌拉哈
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我家LD是南方银(空)
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肥猫和小鱼儿
(阅读:267次 2005/12/26 13:49)
怪不得。
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塌拉哈
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太习惯了他
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肥猫和小鱼儿
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这个,你的任务很艰巨呀
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很有可能是
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肥猫和小鱼儿
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向你学习
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做这么多吃到什么时候啊(空)
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怎么做,我也想尝试一下?你家在哪,下次我去帮忙。呵呵!(空)
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啊,好能干哦,你还有未结婚的弟弟吗?(空)
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灰姑娘001
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问老塌:腊肉腊肠怎么保存?放冰箱冷藏行吗?(空)
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柠檬果
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偶老妈已经寄了香肠过来了~~~
没有熏的~直接放冷冻里面就ok了~~
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谢谢豌豆豆。(空)
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柠檬果
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终于在网上见到你一回, 不容易啊!!(空)
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嗯,没有问题的,冬天放在阳台上就行了(空)
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塌拉哈
(阅读:282次 2005/12/26 17:32)
呵呵,四川腊肠!
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落泪的鱼
(408字节 阅读:873次 2005/12/26 16:56)
偶也是四川人,不过我们的香肠就是直接风干就可以吃了(空)
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萝卜菜
(阅读:848次 2005/12/26 17:11)
那种肠我吃过
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塌拉哈
(12字节 阅读:243次 2005/12/26 18:17)
嘻嘻,过年回家的时候带些回来给你再尝尝(空)
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萝卜菜
(阅读:203次 2005/12/26 20:53)
行,太行了,等待中!(空)
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塌拉哈
(阅读:251次 2005/12/26 23:24)
申请观摩学习+品尝!(空)
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蜂蜜柠檬
(阅读:333次 2005/12/26 17:03)
没问题的,下次再做时我安排一下时间(空)
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塌拉哈
(阅读:258次 2005/12/26 23:50)
请问你挂在那儿的是生的还是熟的呀?(空)
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紫丁香花
(阅读:454次 2005/12/26 17:34)
生的挂着,先晒几天再说
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塌拉哈
(21字节 阅读:366次 2005/12/26 18:01)
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eels
(阅读:219次 2005/12/26 18:34)
南方还有酱鸭酱鸡类,也可以挂阳台风干~
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shygrass
(81字节 阅读:606次 2005/12/26 18:43)
我想尝(空)
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zhongtr
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你挂在南阳台还是北阳台阿?会往下滴水么?
(空)
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tequilababy
(阅读:418次 2005/12/26 20:57)
最好是不见光的阳台,没水可滴的,全是肉(空)
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塌拉哈
(阅读:260次 2005/12/26 23:31)
看到后不禁令我想起——
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zhouzhou_1164
(20字节 阅读:317次 2005/12/26 20:59)
太馋人了,哪里买的肠衣,强烈要学做。(空)
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小流星雨
(阅读:428次 2005/12/26 22:14)
谢谢你告诉大家哪里买的肠衣,大家感谢你,我更感谢你(空)
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高尔夫
(阅读:520次 2005/12/26 23:16)
我在小营市场买的肠衣,50元一斤。
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塌拉哈
(61字节 阅读:566次 2005/12/26 23:26)
做好的肠子真象那个排泄物.虽然我妈妈也做,是挺好吃的,不过每次看到生肠子我仍然这么想.(空)
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啾啾
(阅读:562次 2005/12/26 23:24)
哎呀
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塌拉哈
(12字节 阅读:186次 2005/12/27 09:57)
真怪了,一个做肠子贴子居然成了热贴,看样子大家对介个很感兴趣呀
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塌拉哈
(12字节 阅读:378次 2005/12/26 23:28)
我能不能也申请观摩撒?]
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一场雪
(101字节 阅读:283次 跟贴:1 2005/12/27 10:03)
行,没有问题(空)
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塌拉哈
(阅读:218次 2005/12/27 10:30)
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