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回龙小猪
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色泽鉴别
进行大米色泽的感官鉴别时,应将样品在黑纸上撒一薄层,仔细观察其外观并注意有无生虫及杂质。??
良质大米——呈清白色或精白色,具有光泽,呈半透明状。??
次质大米——呈白色或微淡黄色,透明度差或不透明。??
劣质大米——霉变的米粒色泽差,表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑色等
2006-01-07 18:28:59   此文章已经被查看222次   
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