《野猪乐园》显示文章详细内容:
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蜀南竹海
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味道一般,可以吃,部分有点稀,
还是等我做好了再请大家吃吧!
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2006-01-20 17:46:50
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[顶端]
第二次做,依旧失败的可可蛋糕(图),郁闷中!
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蜀南竹海
(109字节 阅读:752次 跟贴:31 2006/01/20 10:07)
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黄色的(空)
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iceiceice
(阅读:173次 2006/01/20 10:23)
失败是成功的妈妈~(空)
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红蚂蚁
(阅读:191次 2006/01/20 10:24)
这个失败了么
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肥猫和小鱼儿
(52字节 阅读:352次 2006/01/20 10:27)
没敢发正面的,怕
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蜀南竹海
(144字节 阅读:294次 2006/01/20 10:31)
足量加糖,否则蛋糕不爱起,不喧腾。(空)
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沙漠之舟
(阅读:268次 2006/01/20 10:28)
是,糖加得比方子少30克,影响
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蜀南竹海
(44字节 阅读:286次 2006/01/20 10:33)
不影响……我从来都是加方子上的1/3,有时候1/3还不到,都没问题,我个人认为分蛋、打发程度、搅拌是关键(空)
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滋滋
(阅读:237次 2006/01/20 10:43)
很肉痛地买了个电打,
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蜀南竹海
(44字节 阅读:227次 2006/01/20 10:44)
蛋白打过了就会变成棉絮状,那样肯定就起不来了。手持电打一般才三十块钱左右,家用完全可以了:)下次别打得太过了就好了(空)
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滋滋
(阅读:413次 2006/01/20 10:47)
我的那个怎么是75元呢?家乐福
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蜀南竹海
(87字节 阅读:289次 2006/01/20 10:50)
我的手持的都用了两年多了,我感觉很好。家乐福肯定贵一点。我身边朋友买的都差不多30块钱左右,下次吸取教训就好了:)打法还有档速要靠感觉(空)
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滋滋
(阅读:348次 2006/01/20 10:53)
我从逃宝买的33(空)
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肥猫和小鱼儿
(阅读:216次 2006/01/20 11:08)
发泡粉加少了,糖多倒不易起宣了
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塌拉哈
(14字节 阅读:233次 2006/01/20 10:38)
我没有买克称,只有
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蜀南竹海
(94字节 阅读:302次 2006/01/20 10:43)
建议不要加这些东西。自发粉里面含的完全可以满足你的要求。(空)
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滋滋
(阅读:331次 2006/01/20 10:49)
不知道你说得发泡粉是不是泡打粉。并不是所有的蛋糕都要加这些东西的。如果用自发粉做蛋糕,就不用泡打粉,因为自发粉里面本来就有,这东西吃多了也不好(空)
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滋滋
(阅读:578次 2006/01/20 10:45)
做可可的好象是要加小苏打的,酸碱度不一样,我
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蜀南竹海
(32字节 阅读:332次 2006/01/20 10:47)
我做过,没有加……我不喜欢加这些乱七八糟的东西,我做的蛋糕也没有失败过,蛋白还有搅拌是关键,再掌握好温度,一般不会失败。多做几次就有感觉了(空)
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滋滋
(阅读:203次 2006/01/20 10:51)
谢谢,知道了。周末再做个戚风试试!(空)
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蜀南竹海
(阅读:236次 2006/01/20 10:57)
实际就是自发粉,起泡用的。
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塌拉哈
(42字节 阅读:268次 2006/01/20 11:05)
自发粉是添加了起泡剂的面粉,也就是常说的包子馒头粉,它本身是面粉不是起泡用的。(空)
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滋滋
(阅读:385次 2006/01/20 11:07)
看看你的方子~~~~(空)
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红红的蝴蝶结
(阅读:255次 2006/01/20 10:46)
方子--可可蛋糕(8寸)
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蜀南竹海
(1238字节 阅读:378次 2006/01/20 10:56)
别用小苏打,用自发粉即可。
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塌拉哈
(7字节 阅读:326次 2006/01/20 11:07)
可以用小苏打。看你蛋糕的样子,应该是搅拌和打发出问题了。没关系,下次不会失败了。还没很熟练的情况下,就按照方子作,以后就可以创新了:)(空)
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滋滋
(阅读:368次 2006/01/20 11:10)
继续努力吧,小声说一句:照相技术好像也不咋地(空)
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坚硬的稀粥
(阅读:320次 2006/01/20 11:13)
这也被你看出来了,哈哈!(空)
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蜀南竹海
(阅读:249次 2006/01/20 17:35)
一点建议:
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兰玉
(225字节 阅读:273次 2006/01/20 11:51)
样子不重要,能吃吗?味道如何,要不我尝尝.我水平不错的(吃)(空)
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加菲猫男人
(阅读:209次 2006/01/20 17:37)
味道一般,可以吃,部分有点稀,
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蜀南竹海
(47字节 阅读:210次 2006/01/20 17:46)
呵呵.稀了口感就会差点.我很馋,但是很挑剔的.呵呵希望能尝到你成功的哦(空)
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加菲猫男人
(阅读:239次 2006/01/20 18:36)
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