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塌拉哈 等    级：资深长老 经 验 值：6603 魅 力 值：2908 龙    币：15281 积    分：8679.5 注册日期：2005-03-31	今日菜菜-----------锅包肉---------------------- 猪里背肉，水淀粉，厚茨，蛋清一个，青辣丝，胡萝卜丝，葱丝，姜丝，盐少许，糖，醋 1、猪里背肉横切成大片，用盐，料酒稍腌一下 2、蛋清一个，打成沫，与水淀粉混合均匀，成蛋茨，茨要厚，太稀挂不上。 3、肉片与蛋茨混合，抓均 4、炒锅放油，七八成热，逐片下肉片，炸至金黄捞出 5、青辣丝，胡萝卜丝，葱丝，盐少许，糖，醋，水淀粉，兑成汁。 6、锅放底油，下兑汁，烧开，下炸好的肉片，翻勺，出锅点少许明油。 7、有香菜叶也在装盘后放上 『声明：以上内容为本站网友《塌拉哈》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』 -- 我就是我，天下仅此一人
2006-03-01 09:33:39	此文章已经被查看708次

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今日菜菜-----------锅包肉-----------------------塌拉哈 (712字节 阅读:708次 跟贴:35 2006/03/01 09:33)[跳过] 这个偶稀饭呀，偶就稀饭这道菜的说-红番茄-回龙观的黄牛党 (21字节 阅读:415次 2006/03/01 09:37) 晚上去你家吃饭(空)-李欣 (阅读:374次 2006/03/01 09:40) 不是有方法嘛，在家自己做-塌拉哈 (14字节 阅读:364次 2006/03/01 09:45) 不会！吃现成的(空)-李欣 (阅读:361次 2006/03/01 09:48) 转你LD阅！-塌拉哈 (14字节 阅读:367次 2006/03/01 09:53) 口水直流....-风咋起 (35字节 阅读:375次 2006/03/01 09:40) 没吃早饭呢，现在口水哗哗的(空)-蓝天·海洋 (阅读:347次 2006/03/01 09:42) 靠，够肥(空)-真没谱儿 (阅读:379次 2006/03/01 09:48) 瘦肉-塌拉哈 (14字节 阅读:205次 2006/03/01 11:24) 中午哪吃去？(空)-大慈善家 (阅读:346次 2006/03/01 09:51) 中午没地吃，还不知道呢-塌拉哈 (14字节 阅读:371次 2006/03/01 09:53) 一起喝点？(空)-大慈善家 (阅读:305次 2006/03/01 09:59) 这几天都不能出来，家里事情太多，分不出身来，过些日子就好了-塌拉哈 (14字节 阅读:392次 2006/03/01 10:01) 缺点番茄酱，咱东北这道菜是红的，呵呵(空)-左右 (阅读:348次 2006/03/01 09:56) 带番茄酱不是正宗的，北京这儿兴带番茄酱的-塌拉哈 (45字节 阅读:316次 2006/03/01 10:00) 现在饭馆糖醋都变成番茄酱了(空)-tttttt (阅读:499次 2006/03/01 10:01) 那是适合北京当地的特色，北方不加番茄酱的，再说番茄酱费用也高的-塌拉哈 (14字节 阅读:370次 2006/03/01 10:03) 就不能搞个小饭桌吗？(空)-tttttt (阅读:327次 2006/03/01 09:57) 等下个月不忙了，再考虑一下，上次的那个塑料碗，不是我家的呀，是不是记混了？-塌拉哈 (14字节 阅读:356次 2006/03/01 10:13) 搞个培训班吧！(空)-糖球 (阅读:306次 2006/03/01 10:01) 报个名先(空)-秋刀鱼和猫 (阅读:328次 2006/03/01 10:04) 请教个问题，焦溜肉酸酸甜甜的汁是怎么做出来的(空)-胖头鱼？ (阅读:357次 2006/03/01 10:14) 糖醋调的汁，外加茨，出锅点明油-塌拉哈 (14字节 阅读:339次 2006/03/01 10:20) 谢谢，是不是先在醋里加糖后在油里炒，然后再调料和放肉？(空)-胖头鱼？ (阅读:358次 2006/03/01 13:30) 怎么天天吃锅包肉。。。(空)-终极杀人不见血眨眼王 (阅读:329次 跟贴：1 2006/03/01 11:27) 主要是大家都喜欢-塌拉哈 (14字节 阅读:323次 跟贴：1 2006/03/01 11:29) 我也喜欢吃,可不会做,你住哪里?能帮我顺便做点不?(空)-luckyapplepan (阅读:413次 跟贴：1 2006/03/01 11:31) 等我忙完了，到家吃吧-塌拉哈 (14字节 阅读:351次 2006/03/01 12:45) 就是不会做这个 总是作成溜肉段了(空)-玫瑰百合 (阅读:357次 2006/03/01 11:36) 说真的~~！你不开饭馆~~~白瞎了~~~！呵呵~~~-晃晃 (59字节 阅读:368次 跟贴：1 2006/03/01 11:39) 等忙完了，在家开饭店多好呀，还放心，还卫生-塌拉哈 (23字节 阅读:432次 2006/03/01 12:46) 也不一定非要开饭馆，投入太大，跟餐饮沾边就行~~呵呵~~俺这是。。-晃晃 (124字节 阅读:393次 2006/03/01 13:25) 在外开饭店，太操心。不如在家开一个对内的饭局，想吃啥就做啥-塌拉哈 (14字节 阅读:327次 2006/03/01 13:27) 到了北京就没吃过正宗的，哪天俺也自己作！-我是淘淘 (53字节 阅读:408次 2006/03/01 12:58) 以后我做一个分步图解吧，这样能好一点-塌拉哈 (53字节 阅读:366次 2006/03/01 13:19)

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