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塌拉哈 等    级：资深长老 经 验 值：6603 魅 力 值：2908 龙    币：15281 积    分：8679.5 注册日期：2005-03-31	菜谱 1、鱼甩水汤：鱼头切半，鱼尾，炒锅中加油，葱，姜炒，加料酒，炒成肉白，加汤，加盐，调料，炖熟，出锅点香油，放香菜即中 2、将鱼体两侧沿脊骨剃下，成二片肉片，一片用半条切成条，用盐，料酒，调料，姜腌制，上茨，软炸鱼条，蘸椒盐吃 3、余下半条，可红烧，即为上海的红烧肚档 4、另一半，将肉剃下，留皮，将皮用水焯熟，切条，加黄瓜，葱丝，凉拌，即为凉拌鱼皮 5、余下鱼肉，上案，剁成泥，制成丸子，可油炸。 四菜一汤，有凉有热 -- 我就是我，天下仅此一人
2006-03-02 17:07:30	此文章已经被查看268次

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