《野猪乐园》显示文章详细内容:
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月下独酌之难得清醒
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你首先要计算平衡点
据我所知,回龙观的餐饮房租并不便宜,300平应该是30多万左右吧,您的菜价定位如果按市场价位采购的话,流水差不多要4000块才能持平。那你在计算一下人均消费,一天要多少人来吃?就想了这么多,都是我个人想法,也不知对不对,仅供参考。
2006-03-29 11:07:30
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紧急求教:欲在龙腾三东门开这样一个小馆子,大家看看可行吗?可行我就签租了
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啸西风
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看起来
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浦饭幽助
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外一鸡感冒一流行,咋办(空)
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左右
(阅读:236次 跟贴:1 2006/03/29 10:39)
就不怕禽流感,咱自己养的鸡,有保障。有QLG了,就更给咱机会了(空)
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啸西风
(阅读:984次 2006/03/29 10:44)
广告 啊(空)
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凤飞天
(阅读:131次 跟贴:1 2006/03/29 10:40)
不是广告啊,还没定呢。想征求一下意见。也真地想给大家做个食堂,你好我好(空)
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啸西风
(阅读:312次 2006/03/29 10:45)
详细地看了看,严重支持~(空)
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浦饭幽助
(阅读:201次 2006/03/29 10:41)
价位:如当做食堂,人均10-20元,如聚会,人均20-30元,早餐:3-5元(空)
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啸西风
(阅读:280次 2006/03/29 10:42)
可行!(空)
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世纪龙
(阅读:148次 2006/03/29 10:45)
要是餐吧就好了(空)
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大禾
(阅读:172次 2006/03/29 10:47)
那样前期投入有些高(空)
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啸西风
(阅读:303次 2006/03/29 10:49)
好,
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纵横四海
(44字节 阅读:216次 2006/03/29 10:48)
听听大家的意见,可行就干(空)
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啸西风
(阅读:151次 2006/03/29 10:50)
跟我们在雾灵溪谷吃到的菜品差不多,喜欢。(空)
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夏儿
(阅读:196次 2006/03/29 10:54)
底商能开饭馆吗?(空)
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酋长
(阅读:658次 2006/03/29 10:55)
那里不是底墒,就是商铺(空)
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啸西风
(阅读:176次 2006/03/29 10:58)
挺好的,离我家近,卫生好最关键!(空)
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绿草茵茵
(阅读:167次 2006/03/29 10:58)
还可以加盟呀 真好(空)
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想有一份感觉-因为有你我才安心
(阅读:168次 2006/03/29 10:58)
如果顺利,想在城里开几个连锁店(空)
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啸西风
(阅读:188次 2006/03/29 10:59)
收家门费吗?
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世纪龙
(39字节 阅读:206次 2006/03/29 11:02)
:)神秘的微笑(空)
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啸西风
(阅读:189次 2006/03/29 11:05)
强烈要求排班等顺利后加盟
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想有一份感觉-因为有你我才安心
(7字节 阅读:250次 2006/03/29 11:03)
不错啊!(空)
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小霸王
(阅读:164次 2006/03/29 11:01)
好啊好!快签吧,就在我家门口(空)
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蛋黄派
(阅读:172次 2006/03/29 11:05)
老啸,收信使(空)
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大株株
(阅读:159次 2006/03/29 11:06)
你首先要计算平衡点
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月下独酌之难得清醒
(327字节 阅读:339次 2006/03/29 11:07)
谢谢(空)
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啸西风
(阅读:194次 2006/03/29 11:10)
仅靠正餐是有些问题。考虑到早餐和晚上门口的排档还可以(空)
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啸西风
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对于酒楼,早餐很难说挣钱,而且
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月下独酌之难得清醒
(18字节 阅读:244次 2006/03/29 13:05)
关于排档,北京的气候充其量
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月下独酌之难得清醒
(57字节 阅读:209次 2006/03/29 13:19)
我看了看,只要价格便宜,味道好严重支持~~我老公最懒,天天不做饭,竟去外面吃,最好做个食堂,我们更高兴了~(空)
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邀月
(阅读:344次 2006/03/29 11:08)
卫生,价格,味道。。。都重要,合适的华,我们也会经常去吃的,金百万实在是没菜点了。(空)
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老奶奶
(阅读:280次 2006/03/29 11:10)
三大要素!味道不求新奇,只求营养可口(空)
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啸西风
(阅读:223次 2006/03/29 11:23)
一定要坚持好卫生。不然味道再好也会砸牌子的。(空)
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西风大侠
(阅读:182次 2006/03/29 20:48)
其实和食堂也差不多了(空)
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啸西风
(阅读:148次 2006/03/29 11:55)
是不是有人家或比萨饼店的位置
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rogers59
(15字节 阅读:275次 2006/03/29 11:09)
对(空)
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啸西风
(阅读:160次 2006/03/29 11:21)
8错8错!是原来的批撒,还是有人家?(空)
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二师兄
(阅读:161次 2006/03/29 11:14)
批萨(空)
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啸西风
(阅读:155次 2006/03/29 11:37)
又倒了一家?回龙观看来不好养活人啊。(空)
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酋长
(阅读:231次 2006/03/29 12:00)
是啊,对面的叫福什么居的东北馆子、有人家、草原兴发也倒了(空)
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啸西风
(阅读:272次 2006/03/29 12:05)
关键是房租估计太贵了,天鸿就没打算养人气,而是赚一笔是一笔,房租贵,那菜价就需要贵些,结果这得馆子比城里很多馆子的菜价还贵,可消费人群确实居民区住户,那自然不好做。(空)
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酋长
(阅读:326次 2006/03/29 12:13)
没错。我之所以选择鸡锅和炖菜快餐,就是想降低厨师和厨房的成本,来补偿租金的支出,菜价就好控制些了(空)
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啸西风
(阅读:704次 2006/03/29 12:25)
挺好的,支持!!(空)
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一醉秋风
(阅读:143次 2006/03/29 11:15)
价格不错:)(空)
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飞韵
(阅读:152次 2006/03/29 11:45)
看着不错!(空)
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金昔
(阅读:129次 2006/03/29 11:59)
你要接 有人家 ?(空)
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石敢当
(阅读:170次 2006/03/29 12:09)
赛尔批萨(空)
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啸西风
(阅读:219次 2006/03/29 12:10)
我觉得主要是:
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石敢当
(200字节 阅读:253次 2006/03/29 12:13)
:)我以鸡锅、顿菜快餐为主,以咱自产的食材为主打,这样厨师的问题就好解决了,专攻这几样菜,标准化配料和制作。厨房压力也小,出菜速度就没问题了
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啸西风
(174字节 阅读:851次 2006/03/29 12:21)
谢谢提醒(空)
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啸西风
(阅读:169次 2006/03/29 16:20)
不建议再开中餐馆!建议还做比萨,好伦哥的!定比中餐馆好!(空)
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他爹
(阅读:273次 2006/03/29 12:18)
支持支持真支持,说起这个我就饿,观里那么多小朋友,肯定会爱吃这个的(空)
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亦儿
(阅读:164次 2006/03/29 12:19)
玄,观里开pizza的话,有一定风险,关键要资金雄厚,能扛的住,否则很玄。(空)
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酋长
(阅读:250次 2006/03/29 12:19)
那就开个小点的,不然回来这边都没PIZZA吃(空)
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亦儿
(阅读:206次 2006/03/29 12:25)
支持!(空)
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保持平衡
(阅读:162次 2006/03/29 12:23)
太好了,好吃,离家还近!(空)
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笨笨。。
(阅读:156次 2006/03/29 12:56)
可行呀(空)
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芒果
(阅读:203次 2006/03/29 13:11)
不错,饭菜丰富,价钱公道,顶一个!!!(空)
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Spellman
(阅读:223次 2006/03/29 13:31)
不错,支持一个(空)
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lbaotao
(阅读:138次 2006/03/29 20:31)
希望能干好!(空)
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洋葱头
(阅读:181次 2006/03/29 20:35)
一份是多大量?(空)
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jackzyy
(阅读:172次 2006/03/29 20:36)
流口水!能试吃?
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大突突
(39字节 阅读:117次 2006/03/29 20:45)
来吧,观里的饭菜都吃烦了。
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北方的狼
(60字节 阅读:186次 2006/03/29 20:47)
另外,刚听说的消息可能对你会有点影响
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地丁
(614字节 阅读:410次 2006/03/29 20:50)
谢谢地丁(空)
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啸西风
(阅读:167次 2006/03/29 20:58)
龙腾三在哪里啊?来我们龙锦吧??呵呵。。(空)
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新手笨笨
(阅读:223次 2006/03/29 21:38)
个人认为开餐馆首先要有特色,这样才能吸引顾客,然后就是卫生、服务、价格、味道。
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paulfy
(212字节 阅读:717次 2006/03/29 22:05)
价格公道,你的饭馆开张我一定会捧场,但是能赚钱吗?
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fyshh
(45字节 阅读:258次 2006/03/29 20:57)
这是个问题(空)
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啸西风
(阅读:204次 2006/03/29 20:59)
不赚钱就绝对不干。生意就是生意。
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2727
(21字节 阅读:266次 2006/03/29 23:54)
价格便宜(空)
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绿色食品
(阅读:171次 2006/03/29 23:32)
开了一定火。
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2727
(21字节 阅读:158次 2006/03/29 23:41)
就冲我这名字也要顶一下!(空)
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吃了吗?
(阅读:139次 2006/03/30 10:59)
一定要去试一下(空)
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向往火星
(阅读:181次 2006/03/30 11:11)
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