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西风大侠
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因为只吃了一次就对吃了的菜评价一下,我最满意的是肉皮冻,是我在自家以外吃到最好的。为什么呢?
一般外面的皮冻包括超市卖的不是加了琼脂就是明胶,这两成分都是不能被人体吸收的,琼脂廉价之极,而明胶大家要是还记得前两年曝光的工业皮革下脚料炼制明胶的事情,就知道那是啥样的毒物了。为此我再没吃过果酱,果冻,肉皮冻。想吃就自己做。啸西风店里做的和自己做的一样好,油去得非常干净才能做出这个水平。口感我认为吃不出那个添加剂的口感,琼脂和明胶本身没有任何味道,但是口感和肉皮冻不一样。
溜达鸡我觉得不错,就是鸡汤有点咸不敢喝,可惜了。
点了个茄子味道也不错,分量可以。
还有凉拌菜,就是咸了。建议拌莴笋丝不要放酱油,就盐和香油挺好。
(此文由西风大侠在2006-05-21 19:24:50编辑过)
2006-05-21 19:20:35   此文章已经被查看456次   
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