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渴水的女子
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我说两句尖锐一点的:
在回龙观开饭馆你味道不能如人意,菜品一般,价格又没有竞争力,没有出新出彩的东西,东西本身再好都很难收回成本的,光靠网上这些朋友也不成,毕竟你不是在写字楼群里开,而是一个生活住宅区,那么吃饭的人基本都是原住民,只是懒得在家做饭才出去吃一顿,要不就吃顿好的大餐,要不就随便吃些顺口的饭菜,但是就我个人尝试过认为雾灵溪谷饭馆的菜既不是大餐也不顺口,就连最简单基本的米饭都是夹生的,那我凭什么还要选择这家呢?更不要说农家菜怎么样了,经常出去玩的都应该经常吃农家菜,我只能说个人认为雾灵溪谷的饭菜还真没有郊区的农家菜做的好吃!如果凑合吃的话那肯定是挑离家最近最方便的地方了。如果是开在集中消费区或者写字楼周围那么这样的菜品还是算比较有特色的了,所以您面对的顾客不同就应该因地制宜的调整一下菜品的口味和花样,不用象其他饭馆一样那么多菜名,让人看了半天都不知该吃什么好,您的菜牌简单明了固然很好,但要让人看了觉得会有很多想吃的菜才成,这回没有尝到的我会惦记着下回一定尝尝,这样才最棒。另外最重要的还是口味和精细,其实为什么大家都觉得饭馆的菜再怎么好也没有自家的好吃,就是因为自家做饭都用心,而饭馆做的都是流水线一样出来的,没有用心烹调怎能出来好的味道。如果希望回头客多就要弄好菜品的口味!
2006-05-22 09:44:07   此文章已经被查看221次   
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