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shilingl	您的方法有几个小问题，交流一下 首先米饭要在温温的时候加入白醋和盐，一般真正日本人在做寿司时是不会放香油的，因为他们不喜欢香油的味道。放白醋的原因是可以让寿司放的时间长一点，不容易坏，而且还会有一点酸酸的味道会很好吃。其次，米饭一定不要弄成糯糯的样子，因为这样米饭里的水分过多，海苔容易吸水，过多的水分会让海苔变得皱皱的，这样弄出来的寿司狠狠丑，而且放一下表面就会出现黄色的氧化物会很丑。
2006-05-24 11:22:10	此文章已经被查看176次

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