粽子的制作方法？都可以放什么在里面？

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淡舞百合

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粽子的制作方法？都可以放什么在里面？

粽子的制作方法是:
1,备料 a/内容物: 大类有咸味棕,甜味棕和本味棕
b/包裹物: 用有清香味的大张的植物叶子,有竹叶,芦苇叶,柞树叶等.
c/捆扎物: 原来多用油草,现在则有用线绳和塑料绳.
2,制作粽子的形状各种各样,有大有小,但是原则是包裹的结实,不能有破漏,内容物要充实.
3,蒸煮粽子的煮制时间都要在3小时以上.大火煮开后用中火保持.

都可以放什么在里面？
这要看你准备做的品种,
咸味棕糯米和其他配料,包括肉类,水产类,蛋类,豆类等,要泡制,调味.
甜味棕糯米和其他配料,包括各种干果类,豆类等,也要泡制.
本味棕糯米和其他配料,主要是豆类.

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2006-05-29 16:04:54

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