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长夜绵绵 等    级：版主 经 验 值：126526 魅 力 值：5839 龙    币：173121 积    分：105466.2 注册日期：2005-07-04	将牛腩切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛腩逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配 (无内容) -- 天天向上~努力发彪~
2006-06-06 17:14:30	此文章已经被查看841次

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我第一次勇敢的买了一块生牛腩.....求教如何做....-红豆妹妹! (15字节 阅读:2260次 跟贴:24 2006/06/06 17:08)[跳过] 炖(空)-eggplant (阅读:115次 2006/06/06 17:09) 细点....先抄水吗/切成小块吗,还是直接扔锅里.(空)-红豆妹妹! (阅读:144次 2006/06/06 17:10) 切块洗净，先用滚水焯一下，去血沫。然后再炖，凉水下锅，先放肉后放菜，起锅前放盐，其余的就自己随意发挥吧。(空)-eggplant (阅读:1695次 2006/06/06 17:14) 拿我家来 保证给你做的香喷喷(空)-七星挡不住 (阅读:118次 2006/06/06 17:09) 和西红柿 萝卜顿(空)-红蚂蚁 (阅读:147次 2006/06/06 17:09) 煎~~~烤~~~最香~~~~~(空)-长夜绵绵 (阅读:113次 2006/06/06 17:10) 难为我啊.....(空)-红豆妹妹! (阅读:122次 2006/06/06 17:11) 将牛腩切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛腩逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油..(空)-长夜绵绵 (阅读:841次 2006/06/06 17:14) 太强了..大师级的...(空)-红豆妹妹! (阅读:96次 2006/06/06 17:17) 我总是嫌中餐太麻烦~~~超过30分钟做饭我就烦了~~~(空)-长夜绵绵 (阅读:197次 2006/06/06 17:18) 啥样的 啥叫牛腩 胃？(空)-一只大肥兔 (阅读:254次 2006/06/06 17:11) 因为-红豆妹妹! (30字节 阅读:121次 2006/06/06 17:15) 哦~~我正为自己很无知而羞愧呢(空)-一只大肥兔 (阅读:121次 2006/06/06 17:18) 萝卜牛腩，牛腩用酱油处理一下；或者西红柿炖牛腩....最简单的办法，把牛腩送给我(空)-无言以对 (阅读:232次 2006/06/06 17:14) 看这里-淘气猫咪 (409字节 阅读:159次 2006/06/06 17:14) 西红柿牛腩，好吃好吃。做过两回，都还过得去，肉一定烧嫩才行(空)-smart4247 (阅读:670次 2006/06/06 17:17) 那就一定要小火砂锅慢慢炖，我一般都要炖个3个钟头左右，肉烂入味(空)-淘气猫咪 (阅读:269次 2006/06/06 17:19) 给个难度高点的-eggplant (138字节 阅读:161次 2006/06/06 17:20) 我只有一个问题...-红豆妹妹! (107字节 阅读:163次 2006/06/06 17:25) 会压得比较烂，一顿吃不完可以再用来炖土豆或者盖浇饭或者拌面条。和炖出来的口感完全不同。(空)-eggplant (阅读:275次 2006/06/06 17:29) 做过，不太好吃，现在总觉得高压锅压得不如砂锅炖得肉烂(空)-淘气猫咪 (阅读:359次 2006/06/06 17:25) 煎锅煎7成熟，刷肉酱、胡椒(空)-∏钥匙 (阅读:179次 2006/06/06 17:37) 用犬牙撕着吃~~~(空)-想吃猫的鱼 (阅读:149次 2006/06/06 17:39) 牛肉火锅-冰菊舞 (569字节 阅读:251次 2006/06/06 17:49)

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