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不加蛋黄的方子
1、取牛奶250毫升,(我用的是三元奶)
2、牛奶加热,许多糖放进去,煮开后放凉;
3、放入两小勺玉米淀粉搅匀(此时牛奶是凉的)
4、再次加热牛奶,(不必煮开,一会儿就好)会变成微微粘稠状
5、取淡奶油250毫升,用打蛋器打发
6、将再次放凉的牛奶放入奶油中搅拌均匀
7、把拌好的糊糊放入冰箱冷冻室。(事先把冷冻室打到最低温度,我家是-24度)
8、每隔40分钟取出搅拌一次,共搅拌4次,冻上一夜,OK!完工!
(这里要罗索一句,搅拌的时候,有时盒子的边上有些已经冻上了,也要挖下来继续搅拌哦,而且要一直向着一个方向搅,这很重要啊)
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