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| 等 级：长老 |
| 经 验 值：488 |
| 魅 力 值：500 |
| 龙 币：987 |
| 积 分：741.3 |
| 注册日期：2006-01-07 |
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看
不过本人没有实践过
熬夜伤脑族的最佳食材：鱼类，特别是鳕鱼、沙丁鱼对大脑发育有重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质、色氨酸。芝麻、核桃仁含维生素B、C及氨基酸等。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是大脑的结构材料。 麦类、小米、玉米含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1，能预防神经衰弱。
药膳方：萝卜丝鲫鱼汤
材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。
调味料：鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。
制作方法：
1. 将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；
2. 锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄
酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；
3. 中火煮约10分钟，加入白萝卜丝，再烧10分钟，最后加
鸡粉、胡椒调味即可。
Tips：煎鱼时，鱼面及鱼腹均要擦干；倒入冷油煎鱼，鱼就
不会粘锅了。煮鱼汤时汤汁呈现白润香浓的原因是：
厨师加了植脂淡奶。
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懂得放下的人找到轻松,懂得遗忘的人找到自由,懂得关怀的人找到朋友.而我仅仅相信着满溢的回想,不知不觉就变得想引人注目,就像划过天边的刹那火焰,不顾一切,一路春光,一路荆棘. |
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2006-07-09 13:22:26
