教你做开胃小菜--酸辣瓜条

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大猫子0713

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教你做开胃小菜--酸辣瓜条

　　人们在夏天普遍食欲不好，做几道开胃小菜，不仅能退祛暑热，而且亦为平淡的生活增添了几分生活情趣.......自从在朋友那里得到了真传秘笈，屡试不爽!哈~现我也把制作方法贡献出来，以飨诸位粉丝，哈哈~~

　　今天我介绍的酸辣瓜条素最为简单易做的一道开胃小菜。此菜味酸甜适口，口嚼香脆嫩爽。放置在冰箱冷藏能保持一周不会变质。

　　做法如下：

　　1、取鲜嫩黄瓜数根，切条状；
　　2、添加适量盐、生姜丝、花椒、红辣椒进行腌制一小时；
　　3、做开一盆水，将腌制好的瓜条倒入开水，略加搅拌，捞出备用；
　　4、在碗中盛放四大勺白糖，兑进等量米醋，调匀；
　　5、将糖醋溶液倒入瓜条，搅拦均匀，待凉后放入冰箱；
　　6、吃时用干净勺筷夹出食用，其余放置冰箱一周内不会变质。

　　记下了迷？快去试着做一盘吧！

(此文由大猫子0713在2006-07-11 09:04:55编辑过)

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知道珍惜，枯萎和绽放一样美丽！！