韩国泡菜的简易做法_回龙观社区网

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eryatou

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韩国泡菜的简易做法

有时候很想吃那种又辣又甜的泡菜，可是市场上一斤要6元多，
然而白菜一斤只有四毛啊，想想，差价太大了，于是上网查泡菜的做法，
自己尝试着做了几次，还不错，给大家讲讲我的做法，与一般的稍有不同
不用泡菜坛子：）
1。白菜若干（最多十来片），洗干净，一层一层撒上盐，放在大一些的盆子里，不用放水
用重一些的东西压住，我一般用色拉油桶压着：）
2。等过一段时间，一般是半天多，白菜都蔫了，就可以了，倒掉盐水
3。准备葱（半根）、蒜（三五瓣）、姜（三五片），鱼露（像料酒一样的东西，市场上有卖的，
这个是必须的）。网上说要弄成泥，所以我就用榨汁机，倒上鱼露葱姜蒜，榨一会儿都是泥泥了
4。准备一个盘子，就是平常的盛菜盘子，放上辣椒末一俩勺，糖一俩勺，把刚才榨好的泥泥
倒入，用勺子拌匀
5。再用一个盘子，把白菜沾上做好的料，一层一层的都沾上，不要用手弄，就用勺子一抹就可以了
抹好了放在盘子里，最后用保鲜膜蒙好了，放入冰箱，俩天后就可以吃了。还是很好吃的哦

2006-07-21 18:51:16

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