无论怎样我必须向独揽西楼月道歉，同时对我了解调查到的一些情况作一个说明

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啸西风

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无论怎样我必须向独揽西楼月道歉，同时对我了解调查到的一些情况作一个说明

一、先道歉。到目前为止，去山庄玩的人，这次的组织者是去之前和我沟通最多的，也是最担心出问题的。（从小屋里的帖子看得出来，组织者应该就是独揽西楼月，我们沟通使用的是真名）因为它组织的孩子的同学的妈妈们，很怕出问题。可是还是感到了很多问题。为此我要道歉。我特别要为把那对夫妻和你们合桌这件事道歉。我认为这绝对是不合适的，不仅仅是对你们，更是对那二位不合适，他们（也是咱观里的网友）和一些孩子同桌可能感觉更不好。在这里也向他们道歉。

二、我知道和了解到的情况
1、那天的菜谱：
午餐：热菜：柴鸡炖粉条、红烧溪水鲤鱼、酥黄菜、熘肉段、地三鲜、野山蘑炒肉、葫芦条炒肉、豆角炒肉
冷菜：拆骨肉心咀拼盘、拌土豆丝、炸薯条、拌豆腐干丝、黄瓜、还有一样记不得了；

晚餐：热菜大鹅炖土豆、烤虹鳟鱼、雪棉豆沙、摊柴鸡蛋、金丝荷叶炒土豆片、干豆腐炒肉、油焖尖椒、扒茄子
冷菜：肘花、干炸密云水库小河鱼、东北大拉皮、蘸酱菜、花生米、炸虾片

正餐的酒水：东北小烧、云湖啤酒、自制的冰糖山楂汁随意
在山庄里：李子、桃、梨、西瓜随意吃

早餐：菜团子、包子、红枣桂圆百合莲子粥，柴鸡蛋和7样荤素小菜

有关吃那里的一贯做法是和大家说，有什么问题尽管说，什么不够就添。这次我哥哥一样也和大家这样表态的，可是不知为何大家没有提什么要求。

2、住：一栋四个客房、一个客厅、两卫随时热水

3、费用：7个大人+5个孩子（都是7-8岁）按约定是940元，实付900元。按大人平均每人接近130元，按加上孩子算平均每人75元

4、我了解到的几个问题的情况：
在结帐之前，没有人提出饭菜的问题，所有问题都是在结账时提出来的。我也只是接到2次短信，分别是：就要回来了，给房间送瓶开水；灯泡太暗，给换个灯泡。
每次饭后孩子们都表示又撑着了。有位老人表示，10。1还来。
你们的原计划就是周五上午走，您和我商量的费用也是按1宿1早2正餐计算的。只是在你们去之前又让我算一下按三餐多少钱。你们提前走应该不只是对饭菜不满意的原因。还有要走时你们说的是怕下雨。也许你们是客气。
和你们同去的那对夫妻在周一又介绍一对夫妻去玩了。
（您先别生气，有气看完了您再发。）

三、营造山庄的基本想法
1、感谢您提出这些问题。对于一个建设中的山庄，只有在大家的关怀和帮助监督下才能健康的发展完善。特别是怎样坚持初衷、把持操守，就像您说的别染上铜臭，这一定需要朋友们的监督。为此我真诚的感谢您，也希望以后去玩的朋友们也能够不吝赐教，您能得到的报酬就是下次更好。
2、那里的费用标准主要是参照北京郊区度假的常规价格（基本上是1宿1早三正不含酒水包往返车费是250-350之间。雾灵溪谷周边的度假村是1宿1早2正不包酒水和车费是198）确定的，是1宿1早三正含酒水不包往返车费280元/位。对于我们hlgnet的zz们实行最优惠价150元，是基于咱们网站的几位大名鼎鼎的人士的建议。这个价格本来是有阶段性的，但是收不住了，大家都和上次去的人比，也就只好如此了。费用的分配：60/宿、30/餐，仅仅是来源于偶然的事件，最初有人有事提前走了，交费时就说您少交30吧。就这么大体分配了一下。大家应该知道，在那里享受的不仅仅是住宿吃饭，还有游玩、导游、采摘、烧烤、休闲等等其他的东西。这就和城里边的饭店和农家院的价值有很大的不同，何况为此我们要付出很大的投入和费用。
3、营造这个山庄本就为我家人养老的，我们兄弟姊妹8人分散在各地，我是最小的都已经快50了，就梦想建个庄子让哥哥姐姐们聚到一起。目前那里投入接近400万，并不想收回投资，全当交养老金了。但是维护那里的费用也很大，这就延伸为接待朋友们度假共享田园山水之乐的所在。只想经营所得能够维护那里的费用就够了。这些可以在我的博客里看到。所以就想建设一个有些理想化的庄园，大家在这里放情山水，暂时逃避一下日益失信的商品社会，不为世俗烦恼，静静心，歇歇心。这样的初衷矢志不改。把持起来还会遇到各种各样的问题，有我的问题，也可能有朋友的心态问题。我相信只要我坚持，相互选择，慢慢的会达到那种境界的。
4、我那里是一个随意的所在，如老狼所说就是您的家、您的后花园。您去了大可以提出您的要求，在我们大的原则框架下会尽力满足的。那里实行会餐而不是点餐的形式，就是基于这个大原则，一是我无法养很多厨师来满足点餐，本来就是一个庄园而非饭店；二是山庄自产的菜蔬自然不是那么丰富，另外搭配起来也自有它的一些讲究，才符合大家体验庄园风味的需要。三是可以让大家有更多的交流，更亲近些，也不失为一个交流平台。雾灵溪谷不做广告，就是想通过朋友圈和相对稳定的社交圈来招呼朋友，以保证相对接近的一个顾客群。最终能够选择到一个相互信任、相互享受的顾客定位。使山庄成为这群朋友的经常度假的地方。

四、我对这件事的认识、对再去的朋友的建议兼拍西楼月的砖
1、我们还有很多理念落实起来是不够的。需要一个过程，在这个过程中请大家担待。有很多不足，请您及时提出来，一定会改善的，不要独享问题，你既不开心，我又不知改善，两败俱伤，太划不来了。西楼月就是犯了这个错误。感觉到不合适，为什么不提出来？不好和我哥哥说，为何不和我说？你的朋友们不开心，我失职在前，你也失职在后，躲不了干系的。
2、那里是个家，不是个星级宾馆。朋友们请理解我的初衷，让我们共同营造一个家，有多少朋友想在那个青山绿水间有个家啊？我现在打了个基础，大家尽可以以一个快乐的心态去享受她。西楼月这回的心态就是没调整好。首先你太紧张了，作为召集人你太想完美太怕出问题了。当那两个陌生者闯入时一下子就强化了你的戒备心理。你的眼睛里就只关注问题了，同时也有可能强化问题了。
3、对那个菜谱我也不满意，当我要到菜谱后就严肃的指出了这一点。那是一个让人感觉不到价值的菜谱。但是我觉得还没到不可接受的程度。他们还真是用了心的。比如酥黄菜、雪棉豆沙这两种菜，真是为你们3861部队特意做的，女士爱吃孩子爱吃，这是既要功夫、又难做、成本也高（都是柴鸡蛋）的菜，现在一般的饭店都不做了。大鹅炖土豆这道菜，主要吃的是土豆，每次都是土豆没了，大鹅剩了，还都要加土豆。炸薯条也是为了孩子们爱吃啊。溪水鲤鱼和溪水虹鳟鱼要比密云水库和怀柔的鱼贵得多啊。比如那条虹鳟鱼，买来就大约40-50块钱。小鸡里没有头脚是怕大家忌讳它啊。摊鸡蛋确实是12只蛋做得，是分2个1尺的鱼盘上的，您可能只看到了一个。请您相信这样的安排绝不是为成本考虑。您想想本来就是靠朋友传播的事儿，如果那样做不是自掘坟墓吗？就是沟通不够，考虑不周。您这次的反映再次提醒我要好好的设计菜谱，怎样既能满足大家的口味、体味山庄风味、又能体现价值。也提醒我也尽可能多地和朋友沟通。
4、西楼月，我曾经在另一个网站上叫西江岳的。呵呵，有缘了。再次感谢您，也再次向您和您的朋友道歉。我想您会相信我在你地反映里体会的都是善意。这几天，有朋友们要去的，我都提醒他们到小屋里看看你的帖子，再作选择。大家也都没有因为您的帖子而改变初衷。这明明他们在您那里看到的也是善意。这样的理解很让我感动。也请您相信在您和朋友们的帮助下，那个山庄能越来越让大家喜欢的。
5、再拍你最后一砖：事中和事后你为何都不和我说？我们事先沟通得那么愉快，为什么后来就不沟通了？这几天网又断了，你都说些什么我也不知道。别人告诉我的也不敢确信。只好这么晚才回复。这几天我的那个咨询公司因开发票时税控软件有问题总打错行造成了一些退票，税务局就不给授权，我连跑几天密云了，专管员要我给报销几千块钱的饭费才给办，真是mm的，烦心得很，也就没给你电话。我也不敢说事实如何，我也都是调查来的，毕竟不是亲为。不过我也觉得我们没必要较真了，提出来对我总是有好处的，我会更用心的去做的。也请您相信我们是真的把那里当个家去营造的，而不是一个赚钱的买卖。这是我们最大的一个原则。

另外，那个妈妈孩子掉下手表的事还真是给我们添了麻烦，麻烦的是没有找到那11元钱。我哥哥他们就犯愁了？怎么办啊，钱没找到怎么交待啊？要不咱就说找到了，给添上吧？我说，算了吧，那样也不好，11元钱也不是个什么大事，还是实事求是吧。

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2006-08-30 21:42:55