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等 级:资深长老 |
经 验 值:6380 |
魅 力 值:940 |
龙 币:2265 |
积 分:3701.5 |
注册日期:2005-10-30 |
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进来
1、五花肉切成小块。
2、锅里放适量油,放一勺白糖或几块冰糖,炒至融化,油带有棕褐色,起泡了就成(炒糖色)。
3、把肉块倒进锅里,翻炒到没有生肉色时。
4、加酱油、料酒、盐、味精、鸡精(多放酱油少放盐)。
5、若干葱段、姜块、蒜瓣、干红辣椒、花椒、大料。。。。。。
6、不断翻炒,尽量不加水(可以多加点料酒)。
7、炒多长时间没注意过,反正看样子差不多尝尝就成了。
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