《野猪乐园》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
大鼠	进来看看 1。最好买双汇的猪蹄，就在物美德东边，贵一点可东西好，做的时候省事 2。做之前在水里泡半个小时就可以，洗净就可以！ 3。用砂锅或者汽锅煮，不要换水，原汤才好！ 4。放花椒5粒，大料一个，葱姜蒜若干！可以放点山楂容易烂！少放一点盐！料酒和醋一点 5。放鲜蘑，白色的那种就可以，开锅一个小时在放！ 6。最好煮3个小时，不要总去搅和 最好在弄点新鲜的豆芽 (此文由大鼠在2006-09-17 19:45:28编辑过)
2006-09-17 19:43:09	此文章已经被查看234次

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今晚做的猪蹄汤真难喝，哪错了-素兰玉水 (703字节 阅读:817次 跟贴:49 2006/09/17 19:29)[跳过] 喝喝！猪蹄陪香菇？不合适，应该云豆或者黄豆。(空)-大株株 (阅读:750次 2006/09/17 19:30) 可能是催长猪,两个月就能长得很大的那种(空)-北方的狼 (阅读:350次 2006/09/17 19:31) 那猪真的不能吃。(空)-老奶奶 (阅读:202次 2006/09/17 19:32) 就物美卖的特价6.9元的那种！(空)-素兰玉水 (阅读:217次 2006/09/17 19:36) 黄豆，花生(空)-幸福的花儿 (阅读:224次 2006/09/17 19:32) 要用沙锅炖。(空)-老奶奶 (阅读:274次 2006/09/17 19:34) 老奶奶，紫砂煲和砂锅不是一样吗？只不过它用电罢了。我一直这样认为(空)-素兰玉水 (阅读:669次 2006/09/17 19:37) 用点的还是不好，应该用一般的沙锅炖，电的哪儿能炖的出香味儿呀。(空)-老奶奶 (阅读:421次 2006/09/17 19:40) 它内锅是紫砂的，很沉的那种材质，应该也是石头做的吧。5.1观里集采买的(空)-素兰玉水 (阅读:289次 2006/09/17 19:43) 电的很慢，要先用大火烧开，再慢火炖，电的烧开很慢，都是捂开的，怎么能好吃？(空)-老奶奶 (阅读:353次 2006/09/17 19:45) 喔，原来这样。我还把它当宝贝呢，哪知道第一次用来煮粥就没成功，第二次今天晚上又失败了。扔了！！！！(空)-素兰玉水 (阅读:432次 2006/09/17 19:51) 我有个很小的电炖锅，还是很久以前在香港买的，我都是先用火烧开了再放进炖锅去慢慢炖的。(空)-老奶奶 (阅读:2466次 2006/09/17 19:54) 我现在就在想，它不能煲汤，这破玩意放家里还有什么用！(空)-素兰玉水 (阅读:194次 2006/09/17 19:55) 放香菇不对吧(空)-紫鱼儿 (阅读:237次 2006/09/17 19:33) 有腥味好象是却盐~~~~~~~看放的东东没什么错的地方~~~(空)-秋风无情 (阅读:268次 2006/09/17 19:35) 放盐了，而且放的也不少啊，喝的我真恶心！(空)-素兰玉水 (阅读:183次 2006/09/17 19:36) 进来看看-大鼠 (502字节 阅读:234次 2006/09/17 19:43) 喔，我只放了姜。过了两遍水！大鼠，是不是拿水泡半个小时后就没腥味了？-素兰玉水 (8字节 阅读:354次 2006/09/17 19:45) 估计是你买的猪蹄的问题，我前两天刚做完，很不错，呵呵，得到LD的热烈表扬(空)-大鼠 (阅读:265次 2006/09/17 19:46) 当时我问售货员，他说用前蹄做好。白白的那蹄子，生着看极不舒服。(空)-素兰玉水 (阅读:296次 2006/09/17 19:48) 你拿物美的肉馅和双汇的一比就知道了，物美的化开不少水，双汇的就没有(空)-大鼠 (阅读:294次 2006/09/17 19:50) 做好不用电的，用火，大火--小火慢慢炖(空)-大鼠 (阅读:808次 2006/09/17 19:49) 那店家为什么要卖紫砂煲呢。它要是做不好汤，还能拿来做什么呢(空)-素兰玉水 (阅读:498次 2006/09/17 19:52) 这么做出来简直就是糟踏猪蹄呀(空)-莫名其 (阅读:241次 2006/09/17 19:45) 边呆着去，你懂啥(空)-大鼠 (阅读:197次 2006/09/17 19:47) 不仅糟踏了猪蹄，还糟蹋了俺的香菇、宝贝紫砂煲。同时也打击了我学习做饭的信心(空)-素兰玉水 (阅读:850次 2006/09/17 19:49) 慢慢来，做好了就乐趣无穷了(空)-大鼠 (阅读:231次 2006/09/17 19:51) 还想学学人家南方的MM自己做个美容汤来着，哪知道做出来的跟生鸡蛋水一样难喝。下次你再做时，拿相机一步步拍下来，发到这来吧，让我学学(空)-素兰玉水 (阅读:354次 2006/09/17 19:53) 偶在四川待半年不是吹的，你这叫班门弄斧(空)-莫名其 (阅读:173次 2006/09/17 19:52) 那只能说你会吃，温补汤和你那下酒菜是两回事(空)-大鼠 (阅读:191次 2006/09/17 19:55) 你呆了半年？(空)-大株株 (阅读:312次 2006/09/17 19:56) 有什么问题(空)-莫名其 (阅读:187次 2006/09/17 20:03) 你呆了半年？(空)-大株株 (阅读:0次 今天19:56)(空)-大鼠 (阅读:177次 2006/09/17 19:58) 做法不对，那有一开始就放盐的.......还放醋花椒大料香菇？该放的不放，放姜。(空)-莫名其 (阅读:576次 2006/09/17 19:44) 俺是在按照网上搜的贴子做的(空)-素兰玉水 (阅读:188次 2006/09/17 19:46) 使劲除水，多煮一会倒掉，然后多放点姜，花椒也可放几粒，然后就熬吧，，，，，，，，，-bluegge (15字节 阅读:390次 2006/09/17 20:07) 没放葱姜吗。。。而且料酒不一样，适合不同的食物(空)-潜潜 (阅读:538次 2006/09/17 19:45) 没放料酒，放了点醋。失败，失败，美容汤没喝成，还郁闷出好几条皱纹(空)-素兰玉水 (阅读:533次 2006/09/17 19:47) 做红烧肉是要放醋的，而且不要一开始就放盐，会封住肉的血水(空)-潜潜 (阅读:13390次 2006/09/17 19:53) 潜，是说腥的原因是一开始就放盐了？(空)-素兰玉水 (阅读:175次 2006/09/17 19:54) 一个是没放葱姜，一个是没放料酒，一个是先放盐，三者都有影响(空)-潜潜 (阅读:543次 2006/09/17 19:57) 潜，从你的资料里看到你了博客，原来你才是真正会做饭的美女MM啊(空)-素兰玉水 (阅读:238次 2006/09/17 19:58) 过奖勒，俺是馋嘴的恐龙(空)-潜潜 (阅读:219次 2006/09/17 19:59) 我把它加入收藏夹了。年纪比我还小呢，能做一手好饭，谁娶到有福气喽(空)-素兰玉水 (阅读:452次 2006/09/17 20:02) 家里穷嘴又谗长得不好看也没有人请，只能自己琢磨着做了(空)-潜潜 (阅读:349次 2006/09/17 20:05) 谦虚谦虚嘛(空)-素兰玉水 (阅读:184次 2006/09/17 20:06) 应该弄点料酒！！！！！！(空)-yankunhebin (阅读:252次 2006/09/17 19:52) 下次我再打算煲汤前先在这里发个贴子问问师傅们(空)-素兰玉水 (阅读:285次 2006/09/17 19:59) 只放姜和水就可以了，其他都不要放。先飞水，换水后先大火后小火慢炖2个小时，起锅后再放盐。(空)-lulu1974 (阅读:814次 2006/09/17 20:08)

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