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| 等 级：资深长老 |
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| 注册日期：2003-07-15 |
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 切磋一下新疆抓饭的做法：
我的做法：
1、准备原料，包括米、胡萝卜、圆葱、鸡翅（或牛肉）、西红柿等；
2、胡萝卜切成丁，炒至6分熟（需要放盐），平铺到高压锅底部，至少要覆盖整个锅底；
3、把洗干净的鸡翅（或牛肉）均匀分布到胡萝卜丁上；
4、圆葱切成条，注意不是切成丝，覆盖在肉上面；
5、放适量的油；
6、把洗干净的米盖在最上面，一定要完全覆盖；
7、缓慢加入适量的水，注意不要把米下面的肉和圆葱露出来；
8、高压锅闷6分钟；
9、饭熟后打开锅盖，可以单独把肉拿出来放在一个盘子里，也可以用饭勺用力把所有的东东一起搅拌，搅拌之后你会发现，胡萝卜和圆葱已经完全和米饭融合在一起了；
10、为什么用西红柿做凉菜？我想是因为新疆只产这几样东西，而且西红柿的维生素很丰富；
11、这是新疆哥们儿手把手交的，版权所有。
如果是吃素的，像我一样，省略掉步骤3即可。
『声明：以上内容为本站网友《佛山无影脚》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』 |
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人之患在好为人师。 |
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2006-09-24 21:30:02
看起来很好吃~(空)
