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推荐一种美食!
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内蒙古风干牛肉干
风干牛肉干的制作:
风干牛肉干是内蒙草原特产,这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉,还因为他的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后在通风的环境中悬挂4-5个月,这样的工艺不但使肉中的水份全无,油份也散失掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结和浓缩,使得口味独特,浓香无比。由于凉制过程损耗较大,平均三斤的原料,只可得出一斤的成品,可谓肉之精随。
总之就是浓香无比,爽呆了,我是百吃不厌啊!!
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