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细粮 等    级：高级居民 经 验 值：207 魅 力 值：249 龙    币：476 积    分：350.1 注册日期：2007-08-01	看这里 很简单的杭式红烧肉：2-3人份 用料：猪五花肉4-5两，黄酒（花雕酒）半斤、白砂糖一大勺、酱油2大勺、葱白一段切成两寸长大段、姜两大片、八角半个、花椒5粒（桂皮可选） 把猪五花肉切成块 烧开水一锅，把猪肉块放进去煮（水里放葱段、姜片、花椒），煮成肉变成白色捞出，水倒掉不用。 找一个合适的炖肉锅（最好是砂锅） 放入肉块、黄酒（需没过肉）、酱油、糖、八角（桂皮） 先大火烧开，转小火（保持锅盖边沿微微冒热气就可以），炖45分钟 ok 累了，回头再写另外一种北方红烧肉做法
2007-08-13 12:06:26	此文章已经被查看108次

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