水煮鱼做法(呵呵昨天看到好多人说不会做不好做其实很简单)

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禾禾！

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水煮鱼做法(呵呵昨天看到好多人说不会做不好做其实很简单)

偶经常做水煮鱼滴,偶觉得非常简单
(我是从超市买的重大牌水煮肉调料,美廉美3.9一包,没包可做3条3斤的鱼,很划算)

1,鱼剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉搅匀，腌15分钟以上;
2,豆芽或者青菜,笋片开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用;
3,水煮肉调料放入开水中,开后一片片将鱼片放入，用筷子拨散，中火3～5分钟。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛青菜的大盆中。
4,、另取一干净锅，倒入3,4两油加热;等油热时取水煮肉调料中的辣椒花椒粉倒1/3均匀撒在鱼表面,上面覆盖红辣椒(可以切两段到三段)花椒适量.油烧热冒青烟后关火,均匀浇在干辣椒花椒上,香味四益,既成.

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大海呀你全是水；龙博呀就是美滴很

2007-09-12 16:22:54

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水煮鱼做法(呵呵昨天看到好多人说不会做不好做其实很简单)-禾禾！ (838字节阅读:118次跟贴:1 2007/09/12 16:22)

这么会做啊?请客吧!(空)-chezz99 (阅读:71次 2007/09/12 16:40)

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