|
|
在家做美味薯条
谁说薯条一定要去肯德基麦当劳吃?你自己在家也可以做滴!!!
薯条可以很容易地在家里做,关键问题,土豆条应该先煮成半熟,然后在油里炸。快来试一下,可以在家里吃到最美味的薯条了!
原料:
土豆、蔬菜油、盐。
做法:
1、用大个的土豆。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意;
2、把土豆条放入锅里,加水盖没,用中火煮开,然后换小火慢煮5分钟,或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了,土豆条就烂了,没法榨了;
3、将土豆条沥干水分,冷却;
4、在煎锅里加油,用中火加热。油温达到130度,可以放入土豆条,要小心的一根一根放入;
5、将火稍微调小,尽量把油温控制在130度。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,每煎一面需要5分钟;
6、当土豆条煎好后,它们看上去很脆,而且呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里,滤油;
7、撒上海盐。可以吃了。
|
|
|
|