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冰块 等    级：资深长老 经 验 值：7106 魅 力 值：2805 龙    币：26166 积    分：12094.7 注册日期：2003-08-03	海参做法 干海参要先发，分水发和油发，一般家里用水发即可，完全浸泡在35度水中，保持水温，视海参大小发5--25小时，用手触摸没有硬块即可 鲜海参用温水冲洗即可，外面卖的水发海参不建议购买，一般是药物泡发的 海参选购不在此讨论 最简单的做法就是葱烧，但是火候比较难掌握 炒锅下油，5成热葱丝炝锅，下海参，生抽（美极汁最好），少许糖，黄酒（干白也可），鸡汤（鸡粉也可），马上放葱，玉兰片，少许蒜，开锅勾芡，小火煨，大火收至半干，出锅配少量香菜段即可 注：葱要选用山东葱，葱白至少20公分以上 勾芡前可以放点鲜虾仁 最好选用乌参，灰参次之，黄玉再次，大小以15公分长为宜 -- www.hlglong.com ZN我们一直争取，FB我们从未放弃
2004-11-09 16:59:37	此文章已经被查看76次

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请教一下：海参和猴头[菇]的做法？是两道菜。。请大家帮忙。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。-惜玉 (41字节 阅读:56次 跟贴:44 2004/11/09 16:07)[跳过] 没有高手帮忙吗？-惜玉 (8字节 阅读:51次 2004/11/09 16:11) 方法如下：-北纬39°48′ (685字节 阅读:99次 2004/11/09 16:15) 谢谢北纬。还有简单一点的吗？鲍汁家里没有。(空)-惜玉 (阅读:67次 2004/11/09 16:18) 鲍汁没有用鲫鱼汁，实在不行用豆汁。。。(空)-北纬39°48′ (阅读:54次 2004/11/09 16:22) 开始没正经了。才离开单版就这样。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。(空)-惜玉 (阅读:91次 2004/11/09 16:25) 大锅找错乐地方，介里都是些不食银间烟火的仙儿(空)-慎概己 (阅读:56次 2004/11/09 16:19) 不对吧。这里可是藏龙卧虎之地呀。。。。。。。。。。。。。(空)-惜玉 (阅读:35次 2004/11/09 16:23) 用热水抄一下，抄熟了以后————沾酱吃(空)--可儿- (阅读:60次 2004/11/09 16:16) 这好像是菠菜的吃法之一？(空)-惜玉 (阅读:90次 2004/11/09 16:21) 这应该是最简单的方法了，懒人的方法，好不好吃就看酱了(空)--可儿- (阅读:66次 2004/11/09 16:32) 也有道理。。。(空)-惜玉 (阅读:33次 2004/11/09 16:34) 买只鸡 几颗红枣 和猴头一起炖 鸡要斩块 红枣要去核(空)-ROC (阅读:75次 2004/11/09 16:20) 没做法呀？(空)-惜玉 (阅读:46次 2004/11/09 16:24) 鸡斩成块 先下过汆一下 去血水 迅速捞出. 把猴头切成块 红枣几颗去核 换锅水烧开了把鸡块 猴头 红枣一起放入 中火炖 别炖太久 出郭前再放盐 不要放葱姜 要原味(空)-ROC (阅读:82次 2004/11/09 16:34) 好的(空)-惜玉 (阅读:50次 2004/11/09 16:41) 海参发好了吗? 整点猪肥膘 整点葱 做个葱烧海参 简单快捷 关键是好吃!(空)-ROC (阅读:67次 2004/11/09 16:27) 就这么着了(空)-惜玉 (阅读:53次 2004/11/09 16:31) 大锅,你好口福,整天都弄好吃的!(空)-小胖妞 (阅读:49次 2004/11/09 16:30) 是呀。馋了就飞来吧。。。。。。。。。(空)-惜玉 (阅读:44次 2004/11/09 16:32) 大哥 做好了吗 端出来给我们吃呀....一会凉了不好了(空)-拉着扫帚尾巴的小巫婆 (阅读:33次 2004/11/09 16:34) 你姐回来了吗？好点了吗？(空)-惜玉 (阅读:37次 2004/11/09 16:38) 没呢,等她回来我告诉他 你严重的想了....雨情姐 ....(空)-拉着扫帚尾巴的小巫婆 (阅读:85次 2004/11/09 16:44) 555555。。。。。开始想你了。。。。-惜玉 (34字节 阅读:32次 2004/11/09 16:47) 海参做法-冰块 (811字节 阅读:75次 2004/11/09 16:59) 谢谢，这做法好(空)-惜玉 (阅读:50次 2004/11/09 17:02) 老大您明天有空吗？我让我朋友带您去吃饭，我请客让他付款！嘿嘿！！！！！！！！(空)-诗芬 (阅读:49次 2004/11/09 17:02) 当大哥也有这好事...大家听到了吗 是不是听者有份呀...(空)-拉着扫帚尾巴的小巫婆 (阅读:56次 2004/11/09 17:03) 算你一个(空)-惜玉 (阅读:54次 2004/11/09 17:05) 有这好事。5555一定去。(空)-惜玉 (阅读:33次 2004/11/09 17:04) 嘿嘿！！！！！！！带大姐姐去，小姐姐在家看门！！！！！！！(空)-诗芬 (阅读:80次 2004/11/09 17:06) 以大欺小...(空)-拉着扫帚尾巴的小巫婆 (阅读:40次 2004/11/09 17:11) 请注意！！！-恛憶 (130字节 阅读:48次 2004/11/09 17:06) 明白了。谢谢弟弟(空)-惜玉 (阅读:41次 2004/11/09 17:08) 严禁开水发(空)-冰块 (阅读:57次 2004/11/09 17:11) -冰块 (8字节 阅读:54次 2004/11/09 17:10) 啥意思？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？(空)-惜玉 (阅读:52次 2004/11/09 17:11) 有人请FB？(空)-冰块 (阅读:61次 2004/11/09 17:14) 这事呀。。常有。。。。。。。。。。。。。。(空)-惜玉 (阅读:51次 2004/11/09 17:18) 关键是跟在我的帖子后面(空)-冰块 (阅读:45次 2004/11/09 17:22) 那时想让你去买单(空)-惜玉 (阅读:56次 2004/11/09 17:24) 那是进水了(空)-冰块 (阅读:50次 2004/11/09 17:27) 猴头做法-冰块 (225字节 阅读:86次 2004/11/09 17:08) 太好了。谢谢高手(空)-惜玉 (阅读:45次 2004/11/09 17:10) TOUSHI(空)-剪断了长发飘飘 (阅读:72次 2004/11/09 17:14)

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