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世卫组织评选的最健康与最垃圾食品
>>>前不久,世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜,揭开谜底。
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>>>最佳蔬菜:由于红薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之
>>>首。其次分别是芦笋、
>>>卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大
>>>白菜。
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>>>最佳水果:10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒
>>>果、杏、柿子与西瓜。
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>>>最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来
>>>源”。
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>>>最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配
>>>食用更好。
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>>>最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春
>>>季饮用。
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>>>最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青
>>>菜、蒜苗、芹菜
>>>等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪
>>>肝等。
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>>>全球十大垃圾食物
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>>>一、 油炸类食品
>>>1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
>>>2、 含致癌物质
>>>3、 破坏维生素,使蛋白质变性
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>>>二、腌制类食品
>>>1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌
>>>2、影响粘膜系统(对肠胃有害)
>>>3、易得溃疡和发炎
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>>>三、 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
>>>1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
>>>2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
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>>>四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
>>>1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)
>>>2、严重破坏维生素
>>>3、热量过多、营养成分低
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>>>五、汽水可乐类食品
>>>1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙
>>>2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐
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>>>六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
>>>1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
>>>2、只有热量,没有营养
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>>>七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
>>>1、破坏维生素,使蛋白质变性
>>>2、热量过多,营养成分低
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>>>八、话梅蜜饯类食品(果脯)
>>>1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
>>>2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
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>>>九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
>>>1、含奶油极易引起肥胖
>>>2、含糖量过高影响正餐
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>>>十、烧烤类食品
>>>1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
>>>2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
>>>3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)
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2005-02-17 15:47:24
