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小麦——北方人的爽朗- -
北方人爱吃面食,所以北方人的性格里偏有一种叫做豪爽的东东,所以现在总是提倡米面结合,这样的人性格会很好,既有南方人的细腻,也有东北汉子的执著爽朗。十三种食物里面并没有提到面粉,但出于是个地道的北方人,有着对米和面同样的轻睐和钟爱,还是写出来,以示不忘本.
小时候总是和妈妈嚷嚷,我要米换,我要米换(咬字不清)。然后就成了米饭的衷实爱好者,直到现在也是这个样子,自己下厨喜欢做些米饭,简单,好吃,大米甜甜的味道,总觉得面粉像是给干力气活的人预备的,吃馒头只吃一点点。但后来想想,其实是有误差的。
妈总说,舒服不如倒着,好吃不过饺子。我爱吃饺子,蘸着醋,那叫一个香。饺子皮,总是面粉的。爱吃面包,最喜欢吃牛角的,后来也发现,也得有面粉啊,喜欢吃蛋塔,也是面粉做的蛋底儿啊?别的不算,常吃的方便面,也算是面粉制成的吧?
有个高中同学记得上了杭州去念大学,总是吃大米饭,直到有一天,放假的时候再遇到,他就是一衷实的面食的拥护者了。原因很简单,在南方很少能吃到正宗的面食。
是啊,面食有好多啊,我喜欢的拉面,刀削面,歧山臊子面,好像都是西北人的创意,把面食做的精美可爱,还有几分民俗的姿色及那种朴素的农民情调。还有新疆的烤馕,最近CP时喜欢吃的烤馒头片,一一想来,自己还是有北方人的那种劣根性——就是能吃会吃。
前段时间,自己闲来无事,一边给我妈打电话,一边寻问鸡蛋饼的做法,以为光吃鸡蛋就可以了,结果才发现,原来还要放面粉的说——说到这儿,别嫌我丢人就行了。如果没有面粉这个东东,我的生活也会失去些轻佻的颜色,是种浪漫的小基调儿罢了。
直到今天,面粉在我的生活中还有着举足轻重的地位,我从来都承认自己是个真实的坦荡的宝贝儿,呵,看来,这还是与吃面食分不开的,就算爽朗也罢,直肠子也罢,都是我,来自己北方的宝贝.
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