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考虑到环境、考虑到卫生、考虑到健康，我建议大家尽量不要去路边CP
看了野猪乐园上的几位ZZ的帖子，我也想说说自己对路边烧烤摊位的看法：
第一，每晚浓烟滚滚，味道刺鼻，人行横道污垢遍地，垃圾残留，严重影响社区环境，烧烤烟气中除含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、悬浮颗粒物外，还含有强致癌物苯并（α）芘。苯并（α）芘是由于脂肪、肉渣、调味品等不完全烧烤产生的，对人体健康危害极大。据有关部门监测，烧烤区域苯并（α）芘的浓度超过国家标准的3．2倍。在烧烤摊点排放的烟气中苯并（α）芘超标高达60－110倍，悬浮颗粒物的排放浓度是锅炉的7－15倍，严重超标。同时烧烤点的烟气又属于低空排放，不仅危害烧烤者、食用者，而且污染周围环境。；
第二，这些烧烤食品没有经过任何安全检验而且来路不明，没有冷藏设施，餐具在脏水盆中洗涮，食品卫生根本难以保障；
第三，明火烧烤食品含有强烈致癌物，科学实验证明，肉类在烧烤、煎炸过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺，子宫组织都有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。调查表明，烤羊肉串中含有3，4-苯并芘。这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成了胃癌发病的危险因素。有人将3，4-笨并芘注入动物皮层，引起了皮肤癌，注入肌肉引起肉瘤，给小鼠灌胃，剂量仅为10毫克，85%的小鼠发生胃癌。有人用烟熏的羊肉饲养大鼠，45只中有5只出现恶性肿瘤。 熏烤肉食时，由于木炭、煤炭、锯末等材料燃烧不完全，产生大量多环芳香烃，使 食物遭受污染，有时3，4-笨并芘的含量可达到2。6微克-11。2微克/公斤。据抽样测定，一串烤羊肉串中可含3，4-笨并芘1。03微克-4。00微克。3-4笨并芘进入人体后在氧化酶的作用下，转化为前多环芳香烃环氧化物，可和人体细胞内的脱氧核糖核酸、核糖核酸、蛋白质结合，使正常细胞失常而癌变。 街头有些小商贩，还用自行车的辐条作扦子，穿烤羊肉串，对人体健康害处更大。自行车辐条表面镀有金属铬。铬在高温熏烤下，可被羊肉串吸收。铬元 素与羊肉一起被人食入后，在人体组织器官蓄积，危害健康。最近，美国科学家在实验研究中发现，妇女经常吃烧烤、煎炸肉类会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔2天吃一次比 一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。此外，现代妇科病与经常进食炸土豆等其它煎炸、烧烤食品也有关，这些食品中的焦脆部分含有强致癌物。
鉴于此，我提议大家今后不要去CP,为了社区的环境卫生，也为了我们的自身健康！！！
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2005-07-04 11:05:11
