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| 等 级：资深长老 |
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| 注册日期：2005-08-18 |
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每日一菜——韩式泡菜炒饭~~~
最懒的想法是两种食物一起吃，所谓菜饭合一，就是天人合一的境界。菜饭，真的是懒人的最爱！因为它能使平淡无奇的材料在短时间内达到色、香、味俱全，菜与饭相辅相承的效果。
韩式泡菜炒饭
准备时间：2分钟
烹饪时间：5分钟
特色：
泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗炒饭，肚子饱饱，生活就快乐！
用料：
米饭 150g
韩式泡菜 100g
油 2茶匙（10ml）
做法：
1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
小贴士：
炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
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2005-08-30 09:35:06
