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碧玺0520 等    级：资深长老 经 验 值：1222 魅 力 值：1723 龙    币：3246 积    分：2324.1 注册日期：2005-08-18	每日一菜——红烧狮子头 主料： 半肥瘦猪肉、小棠菜(各十二两)。 　　辅料：上汤(半杯)、老抽、糖(各一茶匙)、调味料：盐、生抽(一茶匙)、姜汁、葱汁、生粉、糖、酒(两茶匙)、清水(两汤匙) 　　制作： 　　1)猪肉分割成肥肉及瘦肉两部分 　　2)肥肉切粒，瘦肉切幼粒，再剁碎，一同放入大碗中；（实在懒得动手，可以考虑 买超市里的肉馅，不过味道会打折），加入调味料拌匀至起胶，搓成六个肉丸； 　　3)小棠菜洗净切段，以油镬略炒，盛起一半于瓦锅底； 　　4)放入肉丸，再将其余菜放在肉丸上，加入上汤、老抽、糖煮至滚，改慢火焖约一 小时，即可原煲上桌。 -- 爱情是一种遇见，是世界上最难的一种见.
2005-09-08 09:14:13	此文章已经被查看58次

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每日一菜——红烧狮子头-碧玺0520 (857字节 阅读:58次 跟贴:12 2005/09/08 09:14)[跳过] 顶一下~(空)-碧玺0520 (阅读:21次 2005/09/08 14:40) 顶！~(空)-哭着喊着找媳妇 (阅读:50次 2005/09/08 14:41) 小棠菜是什么东西？还有12两？(空)-汪汪karin (阅读:129次 2005/09/08 14:55) 呵呵，被你看出来了。是小白菜，或者油菜也行，因为有回贴了，所以原贴已经不能改了，下次我会注意。(空)-碧玺0520 (阅读:58次 2005/09/08 15:00) ^_^同是天涯爱吃人～～是自己的经验总结的？PFPF(空)-汪汪karin (阅读:28次 2005/09/08 15:09) 误会误会，同是天涯爱吃人是没错啦，但是……-碧玺0520 (471字节 阅读:65次 2005/09/08 15:34) 很体贴又善解人意的MM～～谢谢你了～希望大家都能吃的好～～(空)-汪汪karin (阅读:32次 2005/09/08 15:41) 呵呵，不客气，能做一点自己力所能及又有益于大家的事情，我很乐意！(空)-碧玺0520 (阅读:63次 2005/09/08 15:43) 好吃(空)-小刀霏霏 (阅读:21次 2005/09/08 14:56) (空)-碧玺0520 (阅读:33次 2005/09/08 15:59) 据说放入蟹黄就更香，当年周总理最爱吃的一道菜，我也爱吃。。。端上去！(空)-长夜绵绵 (阅读:137次 2005/09/08 17:18) 辛苦你了，那给做一个吧~~(空)-碧玺0520 (阅读:57次 2005/09/09 08:54)

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