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碧玺0520
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每日一菜——珍珠丸子




1.糯米洗净,提前半小时用水泡一下,不要多,刚把米浸着就行了。


2.把肉剁碎了,也可以加一些虾蓉,(可以选择超市里卖现成的肉馅,不过味道有差)


3.放调料之前,放入切碎,切细的姜,葱(个人喜好了)。


4.放入适量的料酒,酱油,盐,味精

5.防入少量的淀粉




放好配料之后拌匀。


用手挤差不多的圆球,然后放到糯米的碗里滚一下,碗面就占了一圈的糯米了,这时候呢就是“珍珠”了。


然后把珍珠放在洗净的,表面刷上油的白菜叶上。


做这些的时候,可以一边烧水,等水开了,放上去蒸30分钟,这时就飘出香味了,还有白菜的淡淡的香味,美味的珍珠丸子就可以出锅了

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爱情是一种遇见,是世界上最难的一种见.
2005-09-12 09:29:56   此文章已经被查看54次   
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