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聪明的末末
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先把五花肉切成小块,然后锅内放水,倒料酒和姜烧开,把肉放进去飞水,然后盛出来洗干净。锅洗净放少量油,油热以后放2勺糖进去,不停搅动
直到糖起泡变成褐色,然后把肉放进去,翻炒一小会(这个过程小心烫到),放葱姜继续炒,放水,再放一个大料,几颗花椒,然后一起倒进沙锅,大火烧开,小火开始煮。不太正宗,我就这么做地。
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勿以善小而不为,勿以恶小而为之
2005-11-22 13:55:16
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