吃海鲜的季节已经过去，但是这并不是意味着，过了那个世界就不可以吃海鲜了，想要吃海鲜的话和季节没有太大的关联，无非就是新鲜与不新鲜，今天小编和大家分享一个被日本人认为是“脑黄金”的鱼，蛋白质含量是鱼类第一。

这鱼被日本人称“脑黄金”，蛋白质含量鱼类第一，国内降价没人买，它是什么鱼呢？它就是秋刀鱼，今天小编就用烤箱来烤制出美味的秋刀鱼，加上柠檬会更加的开胃，促进食欲，而这个鱼肉十分的细腻鲜滑，并且很低脂，希望这道柠香秋刀鱼大家会喜欢哦！

快手菜之柠香秋刀鱼

By Hi周小倩

配料：

秋刀鱼 4条、柠檬 半个、生抽 10克、植物油 4克、料酒 5克、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.秋刀鱼去内脏洗净并在表面划几道

2.均匀拌入调味料腌制30分钟

3.在烤盘上垫上锡箔纸，将秋刀鱼放入

4.将烤箱通电，上下温调至200℃，预热5分钟，预热完成后将秋刀鱼放入烤箱继续烘烤15分钟，（这边我使用的是九阳电烤箱35I6，自家的烤箱还需按照自己的脾气来哦）

烹饪小贴士：

1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜

2.柠檬是一种营养价值非常丰富的水果，这种水果里面含有大量的维生素c。多吃柠檬之后，可以补充人体所需要的微量元素，补充营养物质。而且柠檬本身胃酸甘、性平、入肝经。多吃柠檬可以生津解暑，并且可以开胃醒神、促进食欲

3.鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥

你喜欢吃柠香秋刀鱼吗？

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